Bugün dana dili, salatalık ve mantar turşusu ile bir salata hazırlayacağız. Salata parlak ve ilginç çıkıyor. Şenlik masasına böyle bir salata servis etmek ayıp değil ve restoran menüsünde bile işe yarayacak.

Tarif, salamura petrol kullanır, ancak bazıları mantar veya diğer favori mantarlarınızla değiştirilebilir.

İçindekiler

• Dana dili 1 adet. (yaklaşık 1 kg.)
• Tavuk yumurtası 4 adet.
• Taze salatalık 250 gr.
• Salamura petrol 250 gr.
• Mayonez 100-150 gr.
• Tatmak için yeşillikler (dereotu, maydanoz, yeşil soğan).
• Tatmak için biber ve tuz.

Dana dili ile salata hazırlığı

İlk adım, sığır dilini kaynatmaktır. Dili suyla dökün, tadına tuz, yenibahar ve defne yaprağı ekleyin. Orta ateşte yumuşayana kadar pişirin. Sığır dilinin nasıl pişirileceği hakkında daha fazla bilgiyi buradan okuyabilirsiniz.

Haşlanmış yumurtaları kaynatın (suyu kaynattıktan 8-10 dakika sonra). Yumurtaların nasıl kaynatılacağını buradan okuyabilirsiniz.

Dana dili hazır olduğunda oda sıcaklığına soğutun, kabuğunu çıkarın ve 1-1,5 cm'lik küpler halinde kesin.

Haşlanmış tavuk yumurtalarını soyun ve 1 cm'lik küpler halinde doğrayın.

Salamura petrolleri 4-6 parçaya kesin. Kesimin boyutuna göre sığır dilinden çok farklı olmamalıdır.

Salatalık 1-1.5 cm küpler halinde kesilir.

Yeşillikleri ince doğrayın.

Tüm malzemeleri birleştirin, tuz, karabiber ve mayonez ekleyin. İyice karıştırın, dana dil salatasını uygun bir tabağa aktarın ve servis yapın.

Afiyet olsun!