اليوم ، سنقوم بإعداد سلطة مع لحم البقر والخيار والفطر المخلل. السلطة مشرقة ومثيرة للاهتمام. ليس من العار تقديم مثل هذه السلطة على طاولة الأعياد ، وحتى في قائمة المطعم سيكون مفيدًا.

تستخدم الوصفة فطر مخلل ، ولكن يمكن استبدال بعضها بالفطر أو عيش الغراب المفضل لديك.

مكونات

• لسان البقر 1 جهاز كمبيوتر. (حوالي 1 كجم).
• بيض دجاج 4 قطع.
• خيار طازج 250 غرام.
• مخلل فطر 250 غرام.
• مايونيز 100-150 غرام.
• خضار حسب الرغبة (شبت ، بقدونس ، بصل أخضر).
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير السلطة مع لحم البقر

الخطوة الأولى هي غلي لسان البقر. يُسكب اللسان بالماء ويُضاف الملح حسب الرغبة والبهارات وورق الغار إليه. يُطهى المزيج حتى يصبح طريًا على نار متوسطة. يمكنك قراءة المزيد حول كيفية طهي لسان البقر هنا.

يُسلق البيض المسلوق جيدًا (8-10 دقائق بعد غليان الماء). يمكنك قراءة كيفية سلق البيض هنا.

عندما يصبح لسان البقر جاهزًا ، قم بتبريده إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم قم بإزالة الجلد وتقطيعه إلى مكعب مقاس 1-1.5 سم.

يقشر بيض الدجاج المسلوق من القشرة ويقطع إلى مكعب 1 سم.

قطع الفطر المخلل إلى 4-6 قطع. بالنسبة لحجم القطع ، لا ينبغي أن تختلف كثيرًا عن لسان البقر.

قطع الخيار إلى مكعبات 1-1.5 سم.

ناعما يقطع الخضر.

يُمزج جميع المكونات معًا ويُضاف الملح والفلفل والمايونيز. اخلط جيداً ، وانقل سلطة لحم البقر إلى طبق مناسب وقدمها.

بالعافية!