Saya membeli kerang di sini pada hari lain, pada harga yang sangat menarik. Saya berfikir untuk masa yang lama apa yang perlu dilakukan dengannya, bakar dalam sos berkrim, buat ceviche atau masak salad kerang yang lazat. Setelah berfikir panjang, saya memutuskan untuk membuat salad.

Saya menambah hanya tomato ceri dan sedikit sos kacang hamadari ke dalam salad. Kerang goreng dengan garam dan lada sulah.

Bahan-bahan

• Daun salad 40 gr.
• Tomato ceri 4 pcs.
• Kerang laut 70 gr.
• Minyak sayuran 10 ml. (boleh guna mentega)
• Sos kacang Hamadari 20 ml.
• Garam dan lada sulah secukup rasa.

Salad dengan kerang laut

Bilas daun salad, keringkan dan potong tidak terlalu besar. Masukkan dalam mangkuk.

Potong tomato ceri separuh dan masukkan ke dalam salad. Tambah 20 gram sos walnut.

Garam dan lada kerang laut. Jika anda mempunyai kerang besar, kemudian potong kepada kepingan bersaiz 1.5-2 cm.

Panaskan kuali dengan baik, tuangkan minyak sayuran atau buang sekeping mentega. Masukkan kerang ke dalam kuali dan goreng dengan api besar selama 1 minit. Sebaik-baiknya, ia sepatutnya berubah dengan warna emas yang indah.

Nah, sekarang kita kumpulkan salad. Masukkan salad, tomato dan sos kacang. Pindahkan ke dalam pinggan dan letakkan salad dengan kerang goreng.

Selamat menjamu selera!