ฉันซื้อหอยเชลล์ที่นี่เมื่อวันก่อน ในราคาที่น่าดึงดูดใจมาก ฉันคิดว่าจะทำอย่างไรกับมันเป็นเวลานาน อบในซอสครีม ทำเซวิเช่ หรือปรุงสลัดหอยเชลล์แสนอร่อย หลังจากคิดอยู่นานก็ตัดสินใจทำสลัด

ฉันใส่แต่มะเขือเทศเชอรี่และซอสถั่วกามาดาริเล็กน้อยลงในสลัด หอยเชลล์ผัดเกลือและพริกไทย

วัตถุดิบ

• ใบผักกาด 40 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ 4 ชิ้น
• หอยเชลล์ 70 กรัม
• น้ำมันพืช 10 มล. (คุณสามารถใช้เนยได้)
• ฮามาดาริซอสถั่ว 20 มล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สลัดหอยเชลล์

ล้างใบผักกาดหอม ซับให้แห้งและหั่นไม่ใหญ่มาก ใส่ในชาม

หั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งแล้วใส่ผักกาดหอม ใส่ซอสวอลนัท 20 กรัม

เกลือและพริกไทยหอยเชลล์ทะเล หากคุณมีหอยเชลล์ขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นชิ้นขนาด 1.5-2 ซม.

ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืช หรือทาเนย โยนหอยเชลล์ลงในกระทะแล้วทอดด้วยไฟแรงเป็นเวลา 1 นาที ตามหลักการแล้วควรเป็นสีทองที่สวยงาม

ตอนนี้เรารวบรวมสลัด ผัดในผักกาดหอม มะเขือเทศ และซอสถั่ว วางบนจานแล้วราดด้วยหอยเชลล์ผัด

อร่อย!