Придбав я тут днями морський гребінець, за дуже привабливою ціною. Довго думав, що з ним зробити, запекти у вершковому соусі, зробити севиче або приготувати смачний салат із морського гребінця. Довго думаючи, вирішив я зварганити салат.

У салат я додав, лише помідори черрі та трохи горіхового соусу гамадарі. Гребінці обсмажив із сіллю та перцем.

Інгредієнти

• Листя салату 40 гр.
• Помідори чері 4 шт.
• Морський гребінець 70 гр.
• Олія рослинна 10 мл. (можна використовувати вершкове)
• Горіховий соус Гамадарі 20 мл.
• Сіль та перець за смаком.

Приготування салату з морськими гребінцями

Листя салату промийте, обсушіть і нарвіте не дуже крупно. Покладіть у миску.

Помідори черрі поріжте навпіл і покладіть листя салату. Додайте 20 г горіхового соусу.

Морський гребінець посоліть і поперчіть. Якщо у вас великий гребінець, то наріжте його на шматочки розміром 1,5-2 см.

Сковороду добре розігрійте налийте олію або киньте шматочок вершкового. Киньте в сковороду морський гребінець і обсмажуйте на сильному вогні 1 хвилину. В ідеалі, він повинен вийде із красивим золотистим кольором.

Ну а тепер збираємо салат. Перемішайте листя салату, помідори та горіховий соус. Викладіть на тарілку і зверху на салат розкладіть обсмажений морський гребінець.

Смачного!