Bumili ako ng scallop dito noong isang araw, sa napakagandang presyo. Matagal kong iniisip kung ano ang gagawin dito, i-bake ito sa isang creamy sauce, gumawa ng ceviche o magluto ng masarap na scallop salad. Pagkatapos ng mahabang pag-iisip, nagpasya akong gumawa ng salad.

Cherry tomatoes lang at konting gamadari nut sauce ang idinagdag ko sa salad. Mga scallop na pinirito na may asin at paminta.

Mga sangkap

• Mga dahon ng litsugas 40 gr.
• Cherry tomatoes 4 na mga PC.
• Sea scallop 70 gr.
• Langis ng gulay 10 ML. (maaari kang gumamit ng mantikilya)
• Hamadari nut sauce 20 ml.
• Asin at paminta para lumasa.

Salad na may sea scallops

Banlawan ang mga dahon ng litsugas, patuyuin at gupitin nang hindi masyadong malaki. Ilagay sa isang mangkok.

Gupitin ang mga cherry tomato sa kalahati at idagdag sa litsugas. Magdagdag ng 20 gramo ng walnut sauce.

Asin at paminta ang sea scallop. Kung mayroon kang isang malaking scallop, pagkatapos ay i-cut ito sa mga piraso ng 1.5-2 cm ang laki.

Painitin nang mabuti ang kawali, ibuhos ang langis ng gulay o magtapon ng isang piraso ng mantikilya. Itapon ang scallop sa kawali at iprito ito sa sobrang init sa loob ng 1 minuto. Sa isip, dapat itong lumabas na may magandang gintong kulay.

Well, ngayon kinokolekta namin ang salad. Haluin ang lettuce, kamatis at peanut sauce. Ilagay sa isang plato at itaas ang salad na may piniritong scallop.

Magandang Appetit!