Sos Tartar ialah sos Perancis klasik. Pada asasnya, sos dihidangkan dengan hidangan ikan.

Bahan-bahan

• Telur ayam 3 biji.
• Minyak sayuran 60 ml.
• Minyak zaitun 60 ml.
• Dijon mustard 10 gr.
• Jus lemon atau limau nipis 20 ml.
• Daun pasli 5 gr.
• Dill 5 gr.
• Bawang putih 1 ulas.
• Timun jeruk 50 gr.
• Garam dan lada sulah secukup rasa

Resipi Sos Tartar Langkah demi Langkah

Telur ayam 2 biji. rebus keras. Sejukkan, asingkan kuning dari putih. Kami tidak memerlukan tupai.

Tumbuk kuning rebus dengan baik, tambah mustard, jus lemon, kuning telur mentah satu, garam dan lada sulah. Campurkan semuanya dengan baik.

Campurkan sayuran dan minyak zaitun.

Pukul berterusan adunan telur, tuangkan mentega yang telah dikisar dalam aliran nipis. Anda harus mendapatkan konsistensi mayonis.

Cincang halus bawang putih, pasli, dill. Potong timun jeruk ke dalam kiub kira-kira 2-3 mm.

Campurkan semua bahan. Sos tartar anda sudah siap.

Selamat menjamu selera.