塔塔酱是一种经典的法式酱汁。 基本上，酱汁和鱼菜一起上桌。

原料

• 鸡蛋3个。
• 植物油 60 毫升。
• 橄榄油 60 毫升。
• 第戎芥末 10 克
• 柠檬汁或酸橙汁 20 毫升。
• 欧芹叶 5 克。
• 莳萝 5 克。
• 大蒜 1瓣。
• 腌黄瓜 50 克。
• 盐和胡椒粉调味

鞑靼酱一步一步的食谱

鸡蛋2个。 用力煮。 冷却，将蛋黄与蛋白分开。 我们不需要松鼠。

将煮熟的蛋黄捣碎，加入芥末、柠檬汁、一个生鸡蛋的蛋黄、盐和胡椒粉。 把所有东西混合好。

混合植物油和橄榄油。

不断搅拌鸡蛋混合物，将混合好的黄油倒入细流中。 你应该得到蛋黄酱的稠度。

将大蒜、欧芹、莳萝切碎。 将腌黄瓜切成约2-3毫米的方块。

混合所有成分。 你的塔塔酱就做好了。

胃口好。