1. 1. Salat av rødkål med pølse og ost
2. 2. Enkel rødkålsalat
3. 3. Salat av to typer kål med gulrøtter og hvitløk
4. 4. Salat av bønner, pølse og rødkål
5. 5. Salat med kylling, syltet sopp og rødkål
6. 6. Salat med rødkål, mais og majones
7. 7. Salat av rødkål, selleri og gulrøtter
8. 8. Rødkålbørstesalat
9. 9. Sterk rødkål, biff og paprikasalat
10. 10. Salat med tomater, rødkål og paprika
11. 11. Salat med egg, pølse, mais og rødkål
12. 12. Salat av kalkun, rødkål, valnøtter og krutonger
13. 13. Vintersalat med svisker, rødbeter og rødkål
14. 14. Avokado Gulrot rødkålsalat
15. 15. Lett salat av rødkål, agurk og grønne erter
16. 16. Salat med rødkål, ingefær, agurk og eple
17. 17. Salat av saltet laks, rødkål og smeltet ost
18. 18. Asiatisk salat med svinekjøtt, rødkål og gulrøtter
19. 19. Rødbete-, rosin- og rødkålsalat
20. 20. Polsk salat med epler, rødkål og løk

Ønsker du å legge til mer sunn mat til kostholdet ditt? Kok så salater av rødkål! Vi har samlet 20 av de lekreste og mest varierte oppskriftene. Også i denne artikkelen finner du nyttige tips som hjelper deg å oppnå det beste resultatet!

1. Salat av rødkål med pølse og ost

En solid salat klar på minutter.

Du trenger: 400 g rødkål, 200 g rå røkt pølse, 150 g hard ost, 2 fedd hvitløk, 100 g majones, malt svart pepper, salt.

Tilberedning: Kutt rødkål og pølse, riv osten på et grovt rivjern. Bland alt, tilsett hvitløken som er ført gjennom pressen, malt svart pepper, salt og majones.

2. Enkel rødkålsalat

Det er viktig å kutte kålen veldig fint.

Du trenger: 400 g rødkål, 1 ss eplecidereddik, 2 ss vegetabilsk olje, malt svart pepper, salt.

Tilberedning: Riv rødkålen i tynne strimler, salt og elt lett med hendene. Tilsett kvernet pepper, eddik, olje og bland salaten godt.

3. Salat av to typer kål med gulrøtter og hvitløk

Tilpass mengden hvitløk i salaten etter eget ønske.

Du trenger: 300 g rødkål, 300 g hvitkål, 1 gulrot, 3 fedd hvitløk, 3 ss vegetabilsk olje, malt svart pepper, salt.

Forberedelse: Kutt rødkål og bland med vegetabilsk olje. Riv gulrøtter, kutt hvitkål i tynne strimler. Bland alt i en stor salatbolle, tilsett hvitløken som er gått gjennom pressen, salt og pepper.

4. Salat av bønner, pølse og rødkål

Jo finere kålen er kuttet, desto møre blir salaten.

Du trenger: 350 g rødkål, 1 boks hermetiske bønner, 200 g pølse, 3 ss majones, malt svart pepper, salt.

Tilberedning: Hakk kålen i tynne strimler, skjær pølsen i terninger eller staver. Tøm bønnene i et dørslag og skyll. Bland salaten, tilsett malt svart pepper, salt og majones.

5. Salat med kylling, syltet sopp og rødkål

Du kan kjøpe syltet sopp eller lage din egen hjemme.

Du trenger: 300 g kokt kyllingfilet, 200 g syltet sopp, 350 g rødkål, 1 løk, 3 ss vegetabilsk olje, malt sort pepper, salt.

Forberedelse: Hakk kålen i strimler og bland separat med vegetabilsk olje. Hell hakket sopp, fileter og løk. Tilsett salt og malt svart pepper etter smak.

15 enkle friske kålsalater med agurk

6. Salat med rødkål, mais og majones

Vi anbefaler å bruke lett eller mager majones.

Du trenger: 400 g rødkål, 1 boks hermetisert mais, 3 ss majones, malt svart pepper, salt.

Tilberedning: Dryss rødkål med salt og mos litt. Tøm maisen i et dørslag og skyll under rennende vann. Bland kål med mais, salt og pepper. Krydre salaten med majones og bland igjen.

7. Salat av rødkål, selleri og gulrøtter

Denne sunne salaten kan tilberedes selv under faste eller en streng diett.

Du trenger: 300 g rødkål, 200 g sellerirot, 1 gulrot, 3 ss vegetabilsk olje, malt koriander, salt.

Tilberedning: Kutt rødkål i tynne strimler og bland med smør. Riv selleri og gulrøtter på et spesielt rivjern. Bland alt, tilsett malt koriander og salt.

8. Rødkålbørstesalat

Et annet flott salatalternativ.

Du trenger: 200 g rødkål, 200 g rødbeter, 150 g sellerirot, 1 gulrot, 2 ss maisolje, salt.

Tilberedning: Riv rødkål i tynne strimler og bland med olje. Riv rødbeter, gulrøtter og sellerirot. Bland alle salatingrediensene i en stor bolle og smak til med salt.

9. Sterk rødkål, biff og paprikasalat

Mesteparten av næringsstoffene finnes i små kålhoder.

Du trenger: 350 g kokt biff, 400 g rødkål, 1 paprika, 3 ss majones, malt sort pepper, salt.

Tilberedning: Kutt kålen i strimler. Skjær biff og paprika. Bland alt, salt og pepper. Kle salaten med majones og bland.

10. Salat med tomater, rødkål og paprika

Hvis du ikke blander kål med olje, blir hele salaten blå.

Du trenger: 300 g rødkål, 3 tomater, 1 paprika, 1 løk, 3 ss olivenolje, kvernet sort pepper, 0,5 ts sukker, salt.

Tilberedning: Kutt kålen i strimler, dryss over salt, sukker og elt lett med hendene. Tilsett olje og rør. Hakk paprika, løk og tomater. Bland alt, pepper og ha med salaten med salt.

20 kålsalater til vinteren som enhver husmor vil sette pris på

11. Salat med egg, pølse, mais og rødkål

Pølse kan være hvilken som helst: kokt, rårøkt eller røkt.

Du trenger: 350 g rødkål, 2 kokte egg, en halv boks hermetisert mais, 200 g pølse, 80 g majones, malt sort pepper, salt.

Tilberedning: Kutt rødkål, egg og pølse. Tøm maisen i et dørslag og skyll under rennende vann. Bland salaten, salt, pepper og smak til med majones.

12. Salat av kalkun, rødkål, valnøtter og krutonger

For seig kål kan skåldes med kokende vann.

Du trenger: 300 g kokt kalkun, 300 g rødkål, 1 kopp valnøtter, 100 g krutonger, 2 fedd hvitløk, 3 ss majones, malt svart pepper, salt.

Tilberedning: Kutt kokt kalkun og rødkål. Tørk valnøttene i en panne og hakk i en blender. Bland kalkun, kål, nøtter og presset hvitløk. Tilsett salt, kvernet sort pepper, majones og bland salaten. For at kjeksene ikke skal få tid til å bløtlegges, tilsett dem direkte ved servering.

13. Vintersalat med svisker, rødbeter og rødkål

Prøv å lage denne duftende salaten, og den vil garantert bli en hyppig gjest på bordet ditt!

Du trenger: 400 g rødkål, 200 g rødbeter, 100 g svisker med hull, 3 ss vegetabilsk olje, malt svart pepper, salt.

Tilberedning: Kutt rødkål i strimler og bland med smør. Riv rødbetene, skyll sviskene med kokende vann og kutt. Bland salaten, tilsett salt og kvernet sort pepper.

14. Avokado Gulrot rødkålsalat

Rør den ferdige salaten veldig forsiktig, ellers blir avokadoen til grøt.

Du trenger: 300 g rødkål, 1 avokado, 1 gulrot, 2 ts sitronsaft, 30 ml olivenolje, kvernet sort pepper, salt.

Tilberedning: Hakk rødkål og bland med smør. Riv gulrøtter på et spesielt rivjern. Skjær avokadoen i skiver og drypp med sitronsaft. Bland alt, tilsett salt og malt pepper etter smak.

15. Lett salat av rødkål, agurk og grønne erter

En enkel salatoppskrift for en rask matbit.

Du trenger: 400 g rødkål, 3 agurker, 1 boks hermetiske grønne erter, 3 ss maisolje, malt sort pepper, salt.

Tilberedning: Strimle rødkål, dryss over salt og elt den lett med hendene. Hell i maisolje og rør. Tilsett hakkede agurker, vaskede erter, kvernet sort pepper og bland salaten.

Deilige og enkle salater i en fart: 20 oppskrifter

16. Salat med rødkål, ingefær, agurk og eple

Du kan bruke malt eller syltet ingefær i stedet for fersk ingefær.

Du trenger: 400 g rødkål, 10 g ingefærrot, 3 agurker, 1 eple, 2 ts sitronsaft, 3 ss olivenolje, kvernet sort pepper, salt.

Tilberedning: Riv rødkålen i strimler, bland med smør og legg til side. Kutt agurker og et eple. Skrell og riv ingefæren. Bland alle salatingrediensene, tilsett sitronsaft, salt og pepper.

17. Salat av saltet laks, rødkål og smeltet ost

Sett denne salaten på festbordet, og gjestene vil beundre den hele kvelden!

Du trenger: 200 g saltet laks, 300 g rødkål, 2 smeltede oster, 80 g majones, kvernet sort pepper, salt.

Tilberedning: Kutt lettsaltet laks og smelteost. Riv rødkål i tynne strimler. Bland alt, salt, pepper og dress salaten med majones.

18. Asiatisk salat med svinekjøtt, rødkål og gulrøtter

Vi anbefaler å bruke den japanske versjonen av riseddik.

Du trenger: 300 g kokt svinekjøtt, 300 g rødkål, 1 gulrot, 3 fedd hvitløk, 2 ts riseddik, 2 ss soyasaus, 2 ss vegetabilsk olje, 1 ts sesamfrø, en håndfull peanøtter, malt svart pepper, salt.

Forberedelse: Kutt svinekjøttet og kålen, riv gulrøttene. Bland rødkål med olje i en egen bolle. Tilsett svinekjøtt, gulrøtter, finhakket hvitløk, salt og pepper. Hell i soyasaus, eddik og rør. Rist peanøttene i en panne og hakk. Dryss den ferdige salaten med sesamfrø og peanøtter.

19. Rødbete-, rosin- og rødkålsalat

For tørre rosiner bør holdes i varmt vann i 20-30 sekunder.

Du trenger: 200 g kokte rødbeter, 350 g rødkål, en håndfull rosiner, 2 fedd hvitløk, 80 g majones, malt sort pepper, salt.

Tilberedning: Riv rødbetene, finhakk rødkålen. Skyll rosinene med kokende vann og tørk godt med et papirhåndkle. Bland alt, pepper og salt. Tilsett hvitløken som er ført gjennom pressen og dress salaten med majones.

20. Polsk salat med epler, rødkål og løk

I Polen tilberedes ofte slike salater!

Du trenger: 500 g rødkål, 1 stort eple, 1 løk, 1 ss eplecidereddik, 1 ss honning, 3 ss vegetabilsk olje, salt.

Tilberedning: Finhakk kålen, dryss over salt og elt lett med hendene. Tilsett hakket eple og løk. Tilsett olje, honning, eddik og rør. La salaten hvile i kjøleskapet i 20 minutter før servering.