1. 1. Amanida de col vermella amb embotit i formatge
2. 2. Amanida simple de col vermella
3. 3. Amanida de dos tipus de col amb pastanaga i all
4. 4. Amanida de mongetes, embotit i col vermella
5. 5. Amanida amb pollastre, bolets en escabetx i col vermella
6. 6. Amanida amb col vermella, blat de moro i maionesa
7. 7. Amanida de col vermella, api i pastanagues
8. 8. Amanida de raspall de col vermella
9. 9. Amanida abundant de col vermella, vedella i pebrot
10. 10. Amanida amb tomàquet, col vermella i pebrots
11. 11. Amanida amb ous, embotit, blat de moro i col vermella
12. 12. Amanida de gall dindi, col vermella, nous i crostons
13. 13. Amanida d'hivern amb prunes, remolatxa i col vermella
14. 14. Amanida de col vermella de pastanaga d'alvocat
15. 15. Amanida lleugera de col vermella, cogombres i pèsols
16. 16. Amanida amb col vermella, gingebre, cogombres i poma
17. 17. Amanida de salmó salat, col vermella i formatge fos
18. 18. Amanida asiàtica amb carn de porc, col vermella i pastanagues
19. 19. Amanida de remolatxa, panses i col vermella
20. 20. Amanida polonesa amb pomes, col vermella i ceba

Vols afegir més aliments saludables a la teva dieta? Després cuina amanides de col vermella! Hem recollit 20 de les receptes més delicioses i variades. També en aquest article trobareu consells útils que us ajudaran a aconseguir el millor resultat!

1. Amanida de col vermella amb embotit i formatge

Una amanida abundant a punt en minuts.

Necessitareu: 400 g de col vermella, 200 g de botifarra fumada crua, 150 g de formatge dur, 2 grans d'all, 100 g de maionesa, pebre negre mòlt, sal.

Preparació: Talleu la col vermella i la llonganissa, ratlleu el formatge en un ratllador gruixut. Barrejar-ho tot, afegir els alls passats per la premsa, pebre negre mòlt, sal i maionesa.

2. Amanida simple de col vermella

És important tallar la col ben fina.

Necessitareu: 400 g de col vermella, 1 cullerada de vinagre de sidra de poma, 2 cullerades d'oli vegetal, pebre negre mòlt, sal.

Preparació: Tritureu la col vermella a tires fines, saleu i pasteu lleugerament amb les mans. Afegiu-hi pebre mòlt, vinagre, oli i barregeu bé l'amanida.

3. Amanida de dos tipus de col amb pastanaga i all

Ajusteu la quantitat d'all a l'amanida al vostre gust.

Necessitareu: 300 g de col vermella, 300 g de col blanca, 1 pastanaga, 3 grans d'all, 3 cullerades d'oli vegetal, pebre negre mòlt, sal.

Preparació: Talleu la col vermella i barregeu-la amb oli vegetal. Ratlleu les pastanagues, talleu la col blanca a tires fines. Barrejar-ho tot en una amanida gran, afegir els alls passats per la premsa, sal i pebre.

4. Amanida de mongetes, embotit i col vermella

Com més fi es talli la col, més tendra quedarà l'amanida.

Necessitareu: 350 g de col vermella, 1 llauna de mongetes en conserva, 200 g de botifarra, 3 cullerades de maionesa, pebre negre mòlt, sal.

Preparació: Talleu la col a tires fines, talleu l'embotit a daus o en pals. Escorreu les mongetes en un colador i esbandiu. Barrejar l'amanida, afegir pebre negre mòlt, sal i maionesa.

5. Amanida amb pollastre, bolets en escabetx i col vermella

Podeu comprar bolets en escabetx o cuinar-los a casa.

Necessitareu: 300 g de filet de pollastre bullit, 200 g de bolets adobats, 350 g de col vermella, 1 ceba, 3 cullerades d'oli vegetal, pebre negre mòlt, sal.

Preparació: Talleu la col a tires i barregeu a part amb oli vegetal. Aboqui els bolets, els filets i les cebes picats. Afegiu sal i pebre negre mòlt al gust.

15 amanides senzilles de col fresca amb cogombre

6. Amanida amb col vermella, blat de moro i maionesa

Recomanem utilitzar maionesa lleugera o magra.

Necessitareu: 400 g de col vermella, 1 llauna de blat de moro en conserva, 3 cullerades de maionesa, pebre negre mòlt, sal.

Preparació: Espolvorear la col vermella amb sal i triturar una mica. Escorreu el blat de moro en un colador i esbandiu-lo amb aigua corrent. Barrejar la col amb blat de moro, sal i pebre. Amaniu l'amanida amb maionesa i torneu a barrejar.

7. Amanida de col vermella, api i pastanagues

Aquesta amanida saludable es pot preparar fins i tot durant el dejuni o una dieta estricta.

Necessitareu: 300 g de col vermella, 200 g d'arrel d'api, 1 pastanaga, 3 cullerades d'oli vegetal, coriandre mòlt, sal.

Preparació: Picar la col vermella a tires fines i barrejar amb mantega. Ratlleu l'api i les pastanagues en un ratllador especial. Barrejar-ho tot, afegir coriandre mòlt i sal.

8. Amanida de raspall de col vermella

Una altra gran opció d'amanida.

Necessitareu: 200 g de col vermella, 200 g de remolatxa, 150 g d'arrel d'api, 1 pastanaga, 2 cullerades d'oli de blat de moro, sal.

Preparació: Tritureu la col vermella a tires fines i barregeu-la amb oli. Ratlleu la remolatxa, les pastanagues i l'arrel d'api. Barregeu tots els ingredients de l'amanida en un bol gran i amaniu-los amb sal.

9. Amanida abundant de col vermella, vedella i pebrot

La majoria dels nutrients es troben en petits caps de col.

Necessitareu: 350 g de vedella bullida, 400 g de col vermella, 1 pebrot, 3 cullerades de maionesa, pebre negre mòlt, sal.

Preparació: Talleu la col a tires. Talleu la vedella i el pebrot. Barrejar-ho tot, sal i pebre. Amaniu l'amanida amb maionesa i barregeu-ho.

10. Amanida amb tomàquet, col vermella i pebrots

Si no barregeu la col amb oli, tota l'amanida es tornarà blava.

Necessitareu: 300 g de col vermella, 3 tomàquets, 1 pebrot, 1 ceba, 3 cullerades d'oli d'oliva, pebre negre mòlt, 0,5 culleradetes de sucre, sal.

Preparació: Talleu la col a tires, espolseu-ho amb sal, sucre i pasteu lleugerament amb les mans. Afegir oli i remenar. Picar el pebrot, la ceba i els tomàquets. Barrejar-ho tot, pebre i portar l'amanida amb sal.

20 amanides de col per a l'hivern que qualsevol mestressa de casa apreciarà

11. Amanida amb ous, embotit, blat de moro i col vermella

L'embotit pot ser qualsevol: bullit, cru fumat o fumat.

Necessitareu: 350 g de col vermella, 2 ous cuits, mitja llauna de blat de moro en conserva, 200 g de botifarra, 80 g de maionesa, pebre negre mòlt, sal.

Elaboració: Talleu la col vermella, els ous i la llonganissa. Escorreu el blat de moro en un colador i esbandiu-lo amb aigua corrent. Barrejar l'amanida, sal, pebre i condimentar amb maionesa.

12. Amanida de gall dindi, col vermella, nous i crostons

La col massa dura es pot escaldar amb aigua bullint.

Necessitareu: 300 g de gall dindi bullit, 300 g de col vermella, 1 tassa de nous, 100 g de crostons, 2 grans d'all, 3 cullerades de maionesa, pebre negre mòlt, sal.

Preparació: Tallem el gall dindi bullit i la col vermella. Assecar les nous en una paella i tallar-les a la batedora. Barrejar el gall dindi, la col, els fruits secs i l'all premsat. Afegiu sal, pebre negre mòlt, maionesa i barregeu l'amanida. Perquè les galetes no tinguin temps de remull, afegiu-les directament a l'hora de servir.

13. Amanida d'hivern amb prunes, remolatxa i col vermella

Intenta cuinar aquesta amanida perfumada i segur que es convertirà en un convidat freqüent a la teva taula!

Necessitareu: 400 g de col vermella, 200 g de remolatxa, 100 g de prunes seques sense pinyol, 3 cullerades d'oli vegetal, pebre negre mòlt, sal.

Preparació: Picar la col vermella a tires i barrejar amb mantega. Ratlleu la remolatxa, esbandiu les prunes amb aigua bullint i talleu-les. Barrejar l'amanida, afegir sal i pebre negre mòlt.

14. Amanida de col vermella de pastanaga d'alvocat

Remeneu l'amanida acabada amb molta cura, en cas contrari, l'alvocat es convertirà en farinetes.

Necessitareu: 300 g de col vermella, 1 alvocat, 1 pastanaga, 2 culleradetes de suc de llimona, 30 ml d'oli d'oliva, pebre negre mòlt, sal.

Preparació: Picar la col vermella i barrejar amb mantega. Ratlleu les pastanagues en un ratllador especial. Talleu l'alvocat a rodanxes i regeix-ho amb suc de llimona. Barrejar-ho tot, afegir sal i pebre mòlt al gust.

15. Amanida lleugera de col vermella, cogombres i pèsols

Una recepta d'amanida fàcil per a un berenar ràpid.

Necessitareu: 400 g de col vermella, 3 cogombres, 1 llauna de pèsols verds en conserva, 3 cullerades d'oli de blat de moro, pebre negre mòlt, sal.

Preparació: Tritureu la col vermella, espolvoreu-ho amb sal i pasteu-la lleugerament amb les mans. Aboqui oli de blat de moro i remeneu. Afegiu-hi els cogombres picats, els pèsols rentats, el pebre negre mòlt i barregeu l'amanida.

Amanides delicioses i senzilles amb pressa: 20 receptes

16. Amanida amb col vermella, gingebre, cogombres i poma

Podeu utilitzar gingebre mòlt o en vinagre en lloc de gingebre fresc.

Necessitareu: 400 g de col vermella, 10 g d'arrel de gingebre, 3 cogombres, 1 poma, 2 culleradetes de suc de llimona, 3 cullerades d'oli d'oliva, pebre negre mòlt, sal.

Elaboració: Tritureu la col vermella a tires, barregeu-ho amb mantega i reserveu. Talleu els cogombres i una poma. Peleu i ratlleu el gingebre. Barrejar tots els ingredients de l'amanida, afegir suc de llimona, sal i pebre.

17. Amanida de salmó salat, col vermella i formatge fos

Posa aquesta amanida a la taula festiva i els convidats la admiraran tota la nit!

Necessitareu: 200 g de salmó salat, 300 g de col vermella, 2 formatges fosos, 80 g de maionesa, pebre negre mòlt, sal.

Elaboració: Tallem el salmó lleugerament salat i el formatge processat. Tritureu la col vermella a tires fines. Barrejar-ho tot, salpebrar i amanir l'amanida amb maionesa.

18. Amanida asiàtica amb carn de porc, col vermella i pastanagues

Recomanem utilitzar la versió japonesa del vinagre d'arròs.

Necessitareu: 300 g de carn de porc bullida, 300 g de col vermella, 1 pastanaga, 3 grans d'all, 2 cullerades de vinagre d'arròs, 2 cullerades de salsa de soja, 2 cullerades d'oli vegetal, 1 cullerada de llavors de sèsam, un grapat de cacauets, pebre negre mòlt, sal.

Preparació: Talleu la carn de porc i la col, ratlleu les pastanagues. En un bol a part, barregeu la col vermella amb l'oli. Afegiu la carn de porc, les pastanagues, l'all picat, la sal i el pebre. Aboqueu-hi la salsa de soja, el vinagre i remeneu-ho. Fregiu els cacauets en una paella i piqueu-los. Espolvorear l'amanida acabada amb llavors de sèsam i cacauets.

19. Amanida de remolatxa, panses i col vermella

Les panses massa seques s'han de mantenir en aigua calenta durant 20-30 segons.

Necessitareu: 200 g de remolatxa bullida, 350 g de col vermella, un grapat de panses, 2 grans d'all, 80 g de maionesa, pebre negre mòlt, sal.

Preparació: Ratlleu la remolatxa, piqueu la col vermella finament. Esbandiu les panses amb aigua bullint i assequeu-les bé amb una tovallola de paper. Barrejar-ho tot, pebre i sal. Afegiu-hi els alls passats per la premsa i amaniu l'amanida amb maionesa.

20. Amanida polonesa amb pomes, col vermella i ceba

A Polònia, sovint es preparen aquestes amanides!

Necessitareu: 500 g de col vermella, 1 poma gran, 1 ceba, 1 cullerada de vinagre de poma, 1 cullerada de mel, 3 cullerades d'oli vegetal, sal.

Preparació: Talleu la col finament, espolvoreu-ho amb sal i pasteu lleugerament amb les mans. Afegiu la poma i la ceba picades. Afegiu oli, mel, vinagre i remeneu. Deixeu reposar l'amanida a la nevera durant 20 minuts abans de servir.