1. 1. سلطة ملفوف أحمر مع سجق وجبن
2. 2. سلطة ملفوف أحمر بسيطة
3. 3. سلطة نوعين من الكرنب مع الجزر والثوم
4. 4. سلطة من الفاصوليا والسجق والملفوف الأحمر
5. 5. سلطة بالدجاج ومخلل فطر وملفوف أحمر
6. 6. سلطة مع ملفوف أحمر ، ذرة و مايونيز
7. 7. سلطة ملفوف أحمر وكرفس وجزر
8. 8. سلطة ملفوف أحمر
9. 9. سلطة الملفوف الأحمر واللحم البقري والفلفل الحلو
10. 10. سلطة مع الطماطم والملفوف الأحمر والفلفل
11. 11. سلطة مع البيض والسجق والذرة والملفوف الأحمر
12. 12. سلطة الديك الرومي والملفوف الأحمر والجوز والخبز المحمص
13. 13. سلطة الشتاء مع القراصيا والبنجر والملفوف الأحمر
14. 14. سلطة الأفوكادو والجزر والملفوف الأحمر
15. 15. سلطة خفيفة من الكرنب الأحمر والخيار والبازلاء الخضراء
16. 16. سلطة مع الملفوف الأحمر والزنجبيل والخيار والتفاح
17. 17. سلطة السلمون المملح والملفوف الأحمر والجبن الذائب
18. 18. سلطة آسيوية مع لحم الخنزير والملفوف الأحمر والجزر
19. 19. سلطة الشمندر والزبيب والملفوف الأحمر
20. 20. سلطة بولندية مع التفاح والملفوف الأحمر والبصل

هل تريد إضافة المزيد من الأطعمة الصحية إلى نظامك الغذائي؟ ثم اطبخ السلطة من الملفوف الأحمر! لقد جمعنا 20 من أكثر الوصفات اللذيذة والمتنوعة. ستجد أيضًا في هذه المقالة نصائح مفيدة ستساعدك في تحقيق أفضل نتيجة!

1. سلطة ملفوف أحمر مع سجق وجبن

سلطة شهية جاهزة في دقائق.

سوف تحتاج إلى: 400 جرام من الملفوف الأحمر ، 200 جرام من النقانق المدخنة النيئة ، 150 جرام من الجبن الصلب ، 2 فص ثوم ، 100 جرام من المايونيز ، الفلفل الأسود المطحون ، الملح.

طريقة التحضير: قطع الكرنب الأحمر والسجق ، وابشر الجبن على مبشرة خشنة. اخلطي كل شيء ، أضيفي الثوم الذي يمر عبر العصارة ، الفلفل الأسود المطحون ، الملح والمايونيز.

2. سلطة ملفوف أحمر بسيطة

من المهم قطع الملفوف جيدًا.

سوف تحتاج إلى: 400 جرام ملفوف أحمر ، 1 ملعقة كبيرة خل تفاح ، 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي ، فلفل أسود مطحون ، ملح.

طريقة التحضير: يقطع الكرنب الأحمر إلى شرائح رفيعة مع الملح ويدلك برفق بيديك. نضيف الفلفل المطحون والخل والزيت ونخلط السلطة جيداً.

3. سلطة نوعين من الكرنب مع الجزر والثوم

اضبط كمية الثوم في السلطة حسب رغبتك.

سوف تحتاج إلى: 300 جرام من الملفوف الأحمر ، 300 جرام من الملفوف الأبيض ، 1 جزر ، 3 فصوص ثوم ، 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، فلفل أسود مطحون ، ملح.

طريقة التحضير: يقطع الملفوف الأحمر ويخلط بالزيت النباتي. يبشر الجزر ويقطع الملفوف الأبيض إلى شرائح رفيعة. اخلطي كل شيء في وعاء سلطة كبير ، أضيفي الثوم الذي يمر عبر العصارة والملح والفلفل.

4. سلطة من الفاصوليا والسجق والملفوف الأحمر

كلما تم قطع الملفوف بشكل أفضل ، كلما أصبحت السلطة طرية.

سوف تحتاج: 350 جم من الملفوف الأحمر ، علبة واحدة من الفاصوليا المعلبة ، 200 جرام من النقانق ، 3 ملاعق كبيرة من المايونيز ، الفلفل الأسود المطحون ، الملح.

طريقة التحضير: يقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة ، ويقطع النقانق إلى مكعبات أو أعواد. صفي الحبوب في مصفاة واشطفيها. نخلط السلطة ونضيف الفلفل الأسود المطحون والملح والمايونيز.

5. سلطة بالدجاج ومخلل فطر وملفوف أحمر

يمكنك شراء مخلل الفطر أو طهيه بنفسك في المنزل.

سوف تحتاج إلى: 300 جرام من فيليه الدجاج المسلوق ، 200 جرام من مخلل الفطر ، 350 جرام من الملفوف الأحمر ، 1 بصلة ، 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، الفلفل الأسود المطحون ، الملح.

طريقة التحضير: يقطع الملفوف إلى شرائح ويخلط بشكل منفصل مع الزيت النباتي. يُسكب الفطر المفروم والفيليه والبصل. أضف الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

15 سلطة ملفوف طازجة بسيطة مع الخيار

6. سلطة مع ملفوف أحمر ، ذرة و مايونيز

نوصي باستخدام المايونيز الخفيف أو الخالي من الدهون.

سوف تحتاج إلى: 400 جرام من الملفوف الأحمر ، علبة ذرة معلبة ، 3 ملاعق كبيرة من المايونيز ، فلفل أسود مطحون ، ملح.

طريقة التحضير: يرش الكرنب الأحمر بالملح ويهرس قليلاً. صفي الذرة في مصفاة واشطفيها تحت الماء الجاري. اخلطي الملفوف مع الذرة والملح والفلفل. تبلي السلطة بالمايونيز واخلطيها مرة أخرى.

7. سلطة ملفوف أحمر وكرفس وجزر

يمكن تحضير هذه السلطة الصحية حتى أثناء الصيام أو اتباع نظام غذائي صارم.

سوف تحتاج إلى: 300 جرام من الملفوف الأحمر ، 200 جرام من جذر الكرفس ، 1 جزر ، 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، كزبرة مطحونة ، ملح.

طريقة التحضير: يقطع الملفوف الأحمر إلى شرائح رفيعة ويخلط مع الزبدة. ابشر الكرفس والجزر على مبشرة خاصة. يخلط كل شيء ويضاف الكزبرة المطحونة والملح.

8. سلطة ملفوف أحمر

خيار سلطة آخر رائع.

سوف تحتاج إلى: 200 جرام ملفوف أحمر ، 200 جرام شمندر ، 150 جرام كرفس ، 1 جزرة ، 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة ، ملح.

طريقة التحضير: يقطع الملفوف الأحمر إلى شرائح رفيعة ويخلط بالزيت. ابشر البنجر والجزر وجذر الكرفس. تخلط جميع مكونات السلطة في وعاء كبير وتتبل بالملح.

9. سلطة الملفوف الأحمر واللحم البقري والفلفل الحلو

تم العثور على معظم العناصر الغذائية في رؤوس صغيرة من الملفوف.

سوف تحتاج: 350 جم لحم بقري مسلوق ، 400 جم ملفوف أحمر ، 1 فلفل رومي ، 3 ملاعق كبيرة مايونيز ، فلفل أسود مطحون ، ملح.

طريقة التحضير: يقطع الملفوف إلى شرائح. قطع اللحم البقري والفلفل. اخلطي كل شيء مع الملح والفلفل. دهنوا السلطة بالمايونيز واخلطوا.

10. سلطة مع الطماطم والملفوف الأحمر والفلفل

إذا لم تخلط الملفوف بالزيت ، ستتحول السلطة بأكملها إلى اللون الأزرق.

سوف تحتاج إلى: 300 جرام ملفوف أحمر ، 3 طماطم ، 1 فلفل حلو ، 1 بصل ، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، فلفل أسود مطحون ، 0.5 ملعقة صغيرة سكر ، ملح.

طريقة التحضير: يقطع الملفوف إلى شرائح ويرش الملح والسكر ويدلك قليلاً. يضاف الزيت ويقلب. يقطع الفلفل الحلو والبصل والطماطم. نخلط كل شيء مع الفلفل ونحضر السلطة بالملح.

20 سلطة ملفوف لفصل الشتاء ستقدرها أي ربة منزل

11. سلطة مع البيض والسجق والذرة والملفوف الأحمر

يمكن أن يكون السجق: مسلوق أو مدخن أو مدخن.

سوف تحتاج إلى: 350 جم من الملفوف الأحمر ، 2 بيضة مسلوقة ، نصف علبة ذرة معلبة ، 200 جرام سجق ، 80 جرام مايونيز ، فلفل أسود مطحون ، ملح.

طريقة التحضير: قطع الكرنب الأحمر والبيض والسجق. صفي الذرة في مصفاة واشطفيها تحت الماء الجاري. نخلط السلطة والملح والفلفل وتتبل بالمايونيز.

12. سلطة الديك الرومي والملفوف الأحمر والجوز والخبز المحمص

يمكن حرق الملفوف القاسي بالماء المغلي.

سوف تحتاج إلى: 300 جرام من الديك الرومي المسلوق ، 300 جرام من الملفوف الأحمر ، 1 كوب من الجوز ، 100 جرام من الخبز المحمص ، 2 فص ثوم ، 3 ملاعق كبيرة من المايونيز ، الفلفل الأسود المطحون ، الملح.

طريقة التحضير: قطع ديك رومي مسلوق وملفوف أحمر. جفف الجوز في مقلاة واقطعه في الخلاط. ميكس ديك رومي ، ملفوف ، مكسرات و ثوم مضغوط. نضيف الملح والفلفل الأسود المطحون والمايونيز ونخلط السلطة. حتى لا يتوفر للمقرمشات وقت نقعها ، أضفها مباشرةً عند التقديم.

13. سلطة الشتاء مع القراصيا والبنجر والملفوف الأحمر

حاول طهي هذه السلطة العطرية وستصبح بالتأكيد ضيفًا متكررًا على طاولتك!

سوف تحتاج إلى: 400 جرام من الملفوف الأحمر ، 200 جرام من البنجر ، 100 جرام من البرقوق ، 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، الفلفل الأسود المطحون ، الملح.

طريقة التحضير: يقطع الملفوف الأحمر إلى شرائح ويخلط مع الزبدة. ابشر البنجر واشطف البرقوق بالماء المغلي وقطعه. اخلطي السلطة وأضيفي الملح والفلفل الأسود المطحون.

14. سلطة الأفوكادو والجزر والملفوف الأحمر

قلبي السلطة النهائية بحذر شديد وإلا سيتحول الأفوكادو إلى عصيدة.

سوف تحتاج إلى: 300 جم ملفوف أحمر ، 1 أفوكادو ، 1 جزر ، 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون ، 30 مل زيت زيتون ، فلفل أسود مطحون ، ملح.

طريقة التحضير: يقطع الملفوف الأحمر ويخلط مع الزبدة. ابشر الجزر على مبشرة خاصة. قطعي الأفوكادو إلى شرائح ورشي عليها عصير الليمون. يخلط كل شيء ويضاف الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة.

15. سلطة خفيفة من الكرنب الأحمر والخيار والبازلاء الخضراء

وصفة سلطة سهلة لوجبة خفيفة سريعة.

سوف تحتاج إلى: 400 جرام من الملفوف الأحمر ، 3 خيار ، 1 علبة بازلاء خضراء معلبة ، 3 ملاعق كبيرة من زيت الذرة ، فلفل أسود مطحون ، ملح.

طريقة التحضير: يقطع الكرنب الأحمر ويرش بالملح ويدلك برفق. يُسكب زيت الذرة ويُحرّك. يُضاف الخيار المفروم والبازلاء المغسولة والفلفل الأسود المطحون وتخلط السلطة.

سلطات لذيذة وبسيطة على عجل: 20 وصفة

16. سلطة مع الملفوف الأحمر والزنجبيل والخيار والتفاح

بدلاً من الزنجبيل الطازج ، يمكنك استخدام الأرض أو المخللات.

سوف تحتاج إلى: 400 جرام ملفوف أحمر ، 10 جرام جذر زنجبيل ، 3 خيار ، 1 تفاحة ، 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون ، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، فلفل أسود مطحون ، ملح.

طريقة التحضير: يقطع الملفوف الأحمر إلى شرائح ويخلط مع الزبدة ويوضع جانباً. قطع الخيار والتفاح. قشر وابشر الزنجبيل. تخلط جميع مكونات السلطة ويضاف عصير الليمون والملح والفلفل.

17. سلطة السلمون المملح والملفوف الأحمر والجبن الذائب

ضع هذه السلطة على طاولة الأعياد ، وسوف يعجب الضيوف بها طوال المساء!

سوف تحتاج: 200 جرام سلمون مملح ، 300 جرام ملفوف أحمر ، 2 جبن ذائب ، 80 جرام مايونيز ، فلفل أسود مطحون ، ملح.

طريقة التحضير: يقطع السلمون المملح قليلاً والجبن المطبوخ. يقطع الملفوف الأحمر إلى شرائح رفيعة. اخلطي كل شيء ، ملح ، فلفل و ضعي المايونيز على السلطة.

18. سلطة آسيوية مع لحم الخنزير والملفوف الأحمر والجزر

نوصي باستخدام النسخة اليابانية من خل الأرز.

سوف تحتاج إلى: 300 جرام لحم خنزير مسلوق ، 300 جرام ملفوف أحمر ، 1 جزرة ، 3 فصوص ثوم ، 2 ملعقة صغيرة خل أرز ، 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا ، 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي ، 1 ملعقة صغيرة بذور سمسم ، حفنة من الفول السوداني ، فلفل أسود مطحون ، ملح.

طريقة التحضير: نقطع لحم الخنزير والملفوف ونبشر الجزر. في وعاء منفصل ، اخلطي الملفوف الأحمر بالزيت. يُضاف لحم الخنزير والجزر والثوم المفروم والملح والفلفل. يُسكب في صلصة الصويا والخل ويقلب. تحمص الفول السوداني في مقلاة وتقطع. نرش السلطة النهائية ببذور السمسم والفول السوداني.

19. سلطة الشمندر والزبيب والملفوف الأحمر

يجب وضع الزبيب الجاف جدًا في ماء ساخن لمدة 20-30 ثانية.

ستحتاج: 200 جرام بنجر مسلوق ، 350 جرام ملفوف أحمر ، حفنة من الزبيب ، 2 فص ثوم ، 80 جرام مايونيز ، فلفل أسود مطحون ، ملح.

طريقة التحضير: يبشر البنجر ويقطع الملفوف الأحمر ناعماً. اشطف الزبيب بالماء المغلي وجفف جيدًا بمنشفة ورقية. اخلطي كل شيء ، الفلفل والملح. يضاف الثوم الذي يمر عبر العصارة ويضاف المايونيز على السلطة.

20. سلطة بولندية مع التفاح والملفوف الأحمر والبصل

في بولندا ، غالبًا ما يتم تحضير هذه السلطات!

سوف تحتاج إلى: 500 جرام ملفوف أحمر ، 1 تفاحة كبيرة ، 1 بصل ، 1 ملعقة كبيرة خل التفاح ، 1 ملعقة كبيرة عسل ، 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي ، ملح.

طريقة التحضير: يقطع الملفوف ناعماً ويرش بالملح ويدلك قليلاً بيديك. يضاف التفاح المفروم والبصل. يضاف الزيت والعسل والخل ويقلب. دع السلطة ترتاح في الثلاجة لمدة 20 دقيقة قبل التقديم.