1. 1. Salade van rode kool met worst en kaas
2. 2. Eenvoudige rode koolsalade
3. 3. Salade van twee soorten kool met wortel en knoflook
4. 4. Salade van bonen, worst en rode kool
5. 5. Salade met kip, ingelegde champignons en rode kool
6. 6. Salade met rode kool, mais en mayonaise
7. 7. Salade van rode kool, bleekselderij en wortel
8. 8. Salade met rode koolborstels
9. 9. Hartige salade van rode kool, rundvlees en paprika
10. 10. Salade met tomaten, rode kool en paprika
11. 11. Salade met eieren, worst, mais en rode kool
12. 12. Salade van kalkoen, rode kool, walnoten en croutons
13. 13. Wintersalade met pruimen, bieten en rode kool
14. 14. Avocado Wortel Rode Koolsalade
15. 15. Lichte salade van rode kool, komkommer en doperwten
16. 16. Salade met rode kool, gember, komkommer en appel
17. 17. Salade van gezouten zalm, rode kool en gesmolten kaas
18. 18. Aziatische salade met varkensvlees, rode kool en wortel
19. 19. Salade van rode biet, rozijnen en rode kool
20. 20. Poolse salade met appels, rode kool en uien

Wilt u meer gezonde voeding aan uw dieet toevoegen? Kook dan salades van rode kool! We hebben 20 van de lekkerste en meest gevarieerde recepten verzameld. Ook in dit artikel vind je handige tips die je zullen helpen om het beste resultaat te behalen!

1. Salade van rode kool met worst en kaas

Een hartige salade klaar in enkele minuten.

Je hebt nodig: 400 g rode kool, 200 g rauwe rookworst, 150 g harde kaas, 2 teentjes knoflook, 100 g mayonaise, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Snijd de rode kool en worst, rasp de kaas op een grove rasp. Meng alles, voeg de door de pers gepasseerde knoflook, gemalen zwarte peper, zout en mayonaise toe.

2. Eenvoudige rode koolsalade

Het is belangrijk om de kool heel fijn te snijden.

Je hebt nodig: 400 g rode kool, 1 el appelciderazijn, 2 el plantaardige olie, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Snijd de rode kool in dunne reepjes, zout en kneed lichtjes met de handen. Voeg gemalen peper, azijn, olie toe en meng de salade goed.

3. Salade van twee soorten kool met wortel en knoflook

Pas de hoeveelheid knoflook in de salade naar wens aan.

Je hebt nodig: 300 g rode kool, 300 g witte kool, 1 wortel, 3 teentjes knoflook, 3 eetlepels plantaardige olie, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Snijd rode kool en meng met plantaardige olie. Rasp wortelen, snij witte kool in dunne reepjes. Meng alles in een grote slakom, voeg de door de pers gepasseerde knoflook, peper en zout toe.

4. Salade van bonen, worst en rode kool

Hoe fijner de kool wordt gesneden, hoe malser de salade wordt.

Je hebt nodig: 350 g rode kool, 1 blik bonen uit blik, 200 g worst, 3 eetlepels mayonaise, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Snij de kool in dunne reepjes, snijd de worst in blokjes of blokjes. Giet de bonen af ​​in een vergiet en spoel ze af. Meng de salade, voeg gemalen zwarte peper, zout en mayonaise toe.

5. Salade met kip, ingelegde champignons en rode kool

Je kunt ingemaakte champignons kopen of thuis zelf koken.

Je hebt nodig: 300 g gekookte kipfilet, 200 g ingelegde champignons, 350 g rode kool, 1 ui, 3 eetlepels plantaardige olie, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Snijd de kool in reepjes en meng apart met plantaardige olie. Giet gehakte champignons, filets en uien. Voeg naar smaak zout en gemalen zwarte peper toe.

15 simpele frisse koolsalades met komkommer

6. Salade met rode kool, mais en mayonaise

We raden aan om lichte of magere mayonaise te gebruiken.

Je hebt nodig: 400 g rode kool, 1 blik maïs uit blik, 3 eetlepels mayonaise, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Bestrooi de rode kool met zout en pureer lichtjes. Giet de maïs af in een vergiet en spoel af onder stromend water. Meng kool met maïs, zout en peper. Breng de salade op smaak met mayonaise en meng opnieuw.

7. Salade van rode kool, bleekselderij en wortel

Deze gezonde salade kan zelfs tijdens vasten of een streng dieet worden bereid.

Je hebt nodig: 300 g rode kool, 200 g knolselderij, 1 wortel, 3 eetlepels plantaardige olie, gemalen koriander, zout.

Bereiding: Snijd rode kool in dunne reepjes en meng met boter. Rasp selderij en wortelen op een speciale rasp. Meng alles, voeg gemalen koriander en zout toe.

8. Salade met rode koolborstels

Nog een geweldige salade-optie.

Je hebt nodig: 200 g rode kool, 200 g bieten, 150 g knolselderij, 1 wortel, 2 el maïsolie, zout.

Bereiding: Rode kool in dunne reepjes snijden en mengen met boter. Rasp de bieten, wortelen en knolselderij. Meng alle ingrediënten voor de salade in een grote kom en breng op smaak met zout.

9. Hartige salade van rode kool, rundvlees en paprika

De meeste voedingsstoffen zitten in kleine kooltjes.

Je hebt nodig: 350 g gekookt rundvlees, 400 g rode kool, 1 paprika, 3 eetlepels mayonaise, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Snij de kool in reepjes. Snijd het rundvlees en de paprika. Alles mengen, peper en zout. Maak de salade aan met mayonaise en meng.

10. Salade met tomaten, rode kool en paprika

Als je kool niet met olie mengt, wordt de hele salade blauw.

Je hebt nodig: 300 g rode kool, 3 tomaten, 1 paprika, 1 ui, 3 el olijfolie, gemalen zwarte peper, 0,5 tl suiker, zout.

Bereiding: Snij de kool in reepjes, bestrooi met zout, suiker en kneed lichtjes met je handen. Voeg olie toe en roer. Snijd de paprika, ui en tomaten. Meng alles, peper en breng de salade met zout.

20 koolsalades voor de winter die elke huisvrouw zal waarderen

11. Salade met eieren, worst, mais en rode kool

Worst kan elk zijn: gekookt, rauw gerookt of gerookt.

Je hebt nodig: 350 g rode kool, 2 gekookte eieren, een half blik maïs uit blik, 200 g worst, 80 g mayonaise, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Snijd rode kool, eieren en worst. Giet de maïs af in een vergiet en spoel af onder stromend water. Meng de salade, zout, peper en breng op smaak met mayonaise.

12. Salade van kalkoen, rode kool, walnoten en croutons

Te taaie kool kan worden gebroeid met kokend water.

Je hebt nodig: 300 g gekookte kalkoen, 300 g rode kool, 1 kop walnoten, 100 g croutons, 2 teentjes knoflook, 3 eetlepels mayonaise, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Snijd gekookte kalkoen en rode kool. Droog de walnoten in een pan en hak ze fijn in een blender. Meng kalkoen, kool, noten en geperste knoflook. Voeg zout, gemalen zwarte peper, mayonaise toe en meng de salade. Om de crackers geen tijd te geven om te weken, voeg je ze direct bij het serveren toe.

13. Wintersalade met pruimen, bieten en rode kool

Probeer deze geurige salade eens te koken en hij zal zeker een vaste gast op tafel worden!

Je hebt nodig: 400 g rode kool, 200 g bieten, 100 g ontpitte pruimen, 3 eetlepels plantaardige olie, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Snijd rode kool in reepjes en meng met boter. Rasp de bieten, spoel de pruimen af ​​met kokend water en snij ze in stukken. Meng de salade, voeg zout en gemalen zwarte peper toe.

14. Avocado Wortel Rode Koolsalade

Roer de afgewerkte salade heel voorzichtig, anders verandert de avocado in pap.

Je hebt nodig: 300 g rode kool, 1 avocado, 1 wortel, 2 tl citroensap, 30 ml olijfolie, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Rode kool snipperen en mengen met boter. Rasp wortelen op een speciale rasp. Snijd de avocado in plakjes en besprenkel met citroensap. Meng alles, voeg naar smaak zout en gemalen peper toe.

15. Lichte salade van rode kool, komkommer en doperwten

Een eenvoudig saladerecept voor een snelle snack.

Je hebt nodig: 400 g rode kool, 3 komkommers, 1 blik doperwten uit blik, 3 eetlepels maïsolie, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Rode kool snipperen, met zout bestrooien en licht kneden met je handen. Giet de maïsolie erbij en roer. Voeg gehakte komkommers, gewassen erwten, gemalen zwarte peper toe en meng de salade.

Heerlijke en simpele salades in een handomdraai: 20 recepten

16. Salade met rode kool, gember, komkommer en appel

In plaats van verse gember kun je gemalen of gepekeld gebruiken.

Je hebt nodig: 400 g rode kool, 10 g gemberwortel, 3 komkommers, 1 appel, 2 tl citroensap, 3 el olijfolie, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Rode kool in reepjes snijden, mengen met boter en apart zetten. Snijd de komkommer en appel in plakjes. Schil en rasp de gember. Meng alle ingrediënten voor de salade, voeg citroensap, zout en peper toe.

17. Salade van gezouten zalm, rode kool en gesmolten kaas

Zet deze salade op de feesttafel en de gasten zullen er de hele avond van genieten!

Je hebt nodig: 200 g gezouten zalm, 300 g rode kool, 2 gesmolten kazen, 80 g mayonaise, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Snijd licht gezouten zalm en smeltkaas. Snijd de rode kool in dunne reepjes. Meng alles, zout, peper en maak de salade aan met mayonaise.

18. Aziatische salade met varkensvlees, rode kool en wortel

We raden aan om de Japanse versie van rijstazijn te gebruiken.

Je hebt nodig: 300 g gekookt varkensvlees, 300 g rode kool, 1 wortel, 3 teentjes knoflook, 2 tl rijstazijn, 2 el sojasaus, 2 el plantaardige olie, 1 tl sesamzaad, een handvol pinda's, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Snijd het varkensvlees en de kool, rasp de wortelen. Meng in een aparte kom rode kool met olie. Voeg varkensvlees, wortelen, gehakte knoflook, zout en peper toe. Giet sojasaus, azijn erbij en roer. Rooster de pinda's in een pan en hak ze fijn. Bestrooi de afgewerkte salade met sesamzaadjes en pinda's.

19. Salade van rode biet, rozijnen en rode kool

Te droge rozijnen moeten 20-30 seconden in heet water worden bewaard.

Je hebt nodig: 200 g gekookte bieten, 350 g rode kool, een handvol rozijnen, 2 teentjes knoflook, 80 g mayonaise, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Rasp de bieten, hak de rode kool fijn. Spoel de rozijnen af ​​met kokend water en droog ze goed af met keukenpapier. Meng alles, peper en zout. Voeg de knoflook toe die door de pers is gehaald en garneer de salade met mayonaise.

20. Poolse salade met appels, rode kool en uien

In Polen worden dergelijke salades vaak bereid!

Je hebt nodig: 500 g rode kool, 1 grote appel, 1 ui, 1 el appelciderazijn, 1 el honing, 3 el plantaardige olie, zout.

Bereiding: Hak de kool fijn, bestrooi met zout en kneed licht met de handen. Voeg gesneden appel en ui toe. Voeg olie, honing, azijn toe en roer. Laat de salade 20 minuten rusten in de koelkast voordat je hem serveert.