Wielu z nas Grog kojarzy się ze słonym morskim sprayem i piratami, ponieważ napój ten był pierwotnie ulubionym koktajlem żeglarzy w porcie.

Fundacja. Podstawą nowoczesnej wersji grogu jest zwykle przegotowana woda lub herbata, rzadziej kawa lub czerwone wino rozcieńczone wodą. Baza bezalkoholowa powinna stanowić 50% lub więcej gotowego napoju. Zaleca się zagotować wodę do grogu i schłodzić trochę do 70 ° C, a herbata do grogu powinna być wystarczająco mocna (lepiej wybrać herbatę czarną, ale w nowoczesnych przepisach na grog można znaleźć zastosowanie zielony, mate lub rooibos);

Mocne napoje alkoholowe. Do grogu najlepszy jest oczywiście rum, ale możesz użyć koniaku, whisky, wódki, a nawet absyntu. Do gorącej bazy dodaje się mocny napój, czasami trochę się z nim gotuje, ale można się bez niego obejść. Aby odsłonić aromat przed dodaniem do bazy (jeśli nie ma wspólnego wrzenia), alkohol jest lekko podgrzewany w łaźni wodnej;

Cytrynowy. Zwyczajowo dodaje się cytrynę do grogu, aby poprawić smak i lepszy aromat, ale można eksperymentować z limonką lub pomarańczą. Do aromatyzowania można używać likierów cytrusowych;

Cukier. Dla miłośników słodyczy można dodać cukier, miód, kruszony karmel, cukier i syropy owocowe lub likiery. Pamiętaj, że miód należy dodawać pod sam koniec gotowania i nigdy nie gotować.

Przyprawy. Nie można sobie wyobrazić grogu bez aromatycznych przypraw: cynamonu (mielonego i w patyku), anyżu, goździków, gałki muszkatołowej, liści laurowych, imbiru, ostrego czerwonego i czarnego pieprzu itp. Najważniejsze to nie przesadzać z przyprawami, powinny tylko być dodatkową nutą, która pomaga otworzyć bukiet mocnego alkoholu;

Inne składniki. Do grogu można również dodać inne składniki: na przykład suszone owoce, nabiał (śmietana, mleko, masło), jajka, soki owocowe. Należy uważać na składniki takie jak jajka, bo grog zazwyczaj podaje się na gorąco, dlatego przed dodaniem jajek trzeba go trochę ostudzić, a dodając jajka cały czas mieszać, aby jajka nie zamieniły się w jajecznicę.

Grog pomoże Ci pysznie rozgrzać się zimą.