Velen van ons associëren Grog met zoute zeespray en piraten, omdat deze drank oorspronkelijk een favoriete cocktail van de haven van zeelieden was.
De stichting. De basis van de moderne versie van grog is meestal gekookt water of thee, minder vaak koffie of rode wijn verdund met water. De niet-alcoholische basis moet 50% of meer van de afgewerkte drank zijn. Het wordt aanbevolen om het water voor het maken van grog te koken en een beetje af te koelen tot 70 ° C, en de thee voor de grog moet sterk genoeg zijn (het is beter om zwarte thee te kiezen, maar in moderne grog-recepten kun je het gebruik van groen, mate of rooibos);
Sterke alcoholische dranken. Voor grog is rum natuurlijk het beste, maar je kunt ook cognac, whisky, wodka of zelfs absint gebruiken. Een sterke drank wordt toegevoegd aan een hete basis, soms wordt er een beetje mee gekookt, maar je kunt zonder. En om het aroma te onthullen voordat het aan de basis wordt toegevoegd (als er geen joint kookt), wordt de alcohol lichtjes verwarmd in een waterbad;
Citroen. Het is gebruikelijk om citroen aan grog toe te voegen om de smaak en het aroma te verbeteren, maar je kunt experimenteren met limoen of sinaasappel. Citruslikeuren kunnen worden gebruikt voor smaakstoffen;
Suiker. Voor de liefhebbers van zoetigheid kun je suiker, honing, geplette karamel, suiker en vruchtensiropen of likeuren toevoegen. Onthoud dat honing aan het einde van het koken moet worden toegevoegd en nooit mag worden gekookt.
Specerijen. Grog kan niet worden voorgesteld zonder aromatische kruiden: kaneel (gemalen en in een stok), anijs, kruidnagel, nootmuskaat, laurierblaadjes, gember, hete rode en zwarte peper, enz. Het belangrijkste is om het niet te overdrijven met kruiden, ze zouden alleen een extra noot zijn, die helpt om een boeket sterke alcohol te openen;
Andere ingrediënten. Je kunt ook andere ingrediënten in grog doen: bijvoorbeeld gedroogd fruit, zuivelproducten (room, melk, boter), eieren, vruchtensappen. Je moet voorzichtig zijn met ingrediënten zoals eieren, omdat grog meestal heet wordt geserveerd, dus voordat je eieren toevoegt, moet je het een beetje afkoelen, en terwijl je eieren toevoegt, constant roeren, zodat de eieren geen roerei worden.
Grog helpt je heerlijk op te warmen in de winter.