Många av oss associerar Grog med salt havsspray och pirater, eftersom denna drink ursprungligen var en favoritcocktail från sjömanshamnen.
Grunden. Grunden för den moderna versionen av grog är vanligtvis kokt vatten eller te, mindre ofta kaffe eller rött vin utspätt med vatten. Den alkoholfria basen bör vara 50% eller mer av den färdiga drycken. Det rekommenderas att koka vattnet för att göra grog och svalna det lite till 70 ° C, och teet för grogen ska vara tillräckligt starkt (det är bättre att välja svart te, men i moderna grogrecept kan du hitta användningen av grön, kompis eller rooibos);
Starka alkoholhaltiga drycker. För grog är rom bäst förstås, men du kan använda konjak, whisky, vodka eller till och med absint. En stark drink läggs till en varm bas, ibland kokas det lite med det, men du kan klara dig utan det. Och för att avslöja doften innan du lägger till basen (om det inte finns någon gemensam kokning), upphettas alkoholen något i ett vattenbad;
Citron. Det är vanligt att lägga till citron i grog för att förbättra smak och bättre doft, men du kan experimentera med lime eller apelsin. Citruslikörer kan användas för smaksättning;
Socker. För älskare av sötma kan du lägga till socker, honung, krossad kola, socker och fruktsirap eller likörer. Kom ihåg att honung ska tillsättas i slutet av tillagningen och aldrig kokas.
Kryddor. Grog kan inte föreställas utan aromatiska kryddor: kanel (mald och i en pinne), anis, kryddnejlika, muskotnöt, lagerblad, ingefära, varm röd och svartpeppar, etc. Det viktigaste är att inte överdriva med kryddor, de ska bara vara en extra lapp, som hjälper till att öppna upp en bukett stark alkohol;
Andra ingredienser. Du kan också lägga andra ingredienser i grog: till exempel torkad frukt, mejeriprodukter (grädde, mjölk, smör), ägg, fruktjuicer. Du måste vara försiktig med ingredienser som ägg, eftersom grog brukar serveras varmt, så innan du lägger till ägg måste du kyla ner det lite, och medan du tillsätter ägg, rör om hela tiden så att äggen inte blir till äggröra.
Grog hjälper dig att värma upp härligt på vintern.