Molts de nosaltres associem Grog amb aerosols salats i pirates, ja que originalment aquesta beguda era un còctel preferit del port de mariners.

La Fundació. La base de la versió moderna del grog sol ser aigua bullida o te, amb menys freqüència cafè o vi negre diluït amb aigua. La base sense alcohol hauria de ser del 50% o més de la beguda acabada. Es recomana bullir l'aigua per fer grog i refredar-la una mica fins a 70 ° C, i el te per al grog ha de ser prou fort (és millor triar te negre, però a les receptes modernes de grog es pot utilitzar verd, mate o rooibos);

Begudes alcohòliques fortes. Per al grog, el rom és el millor, és clar, però podeu fer servir cognac, whisky, vodka o fins i tot absenta. S’afegeix una beguda forta a una base calenta, de vegades es bull una mica amb ella, però es pot prescindir d’ella. I per revelar l'aroma abans d'afegir-lo a la base (si no hi bullen les articulacions), l'alcohol s'escalfa lleugerament al bany maria;

Llimona. És habitual afegir llimona al grog per millorar el gust i el millor aroma, però podeu experimentar amb llima o taronja. Els licors cítrics es poden utilitzar per aromatitzar;

Sucre. Per als amants de la dolçor, podeu afegir sucre, mel, caramel triturat, sucre i xarops de fruita o licors. Recordeu que la mel s’ha d’afegir al final de la cocció i no s’ha de bullir mai.

Espècies. El grog no es pot imaginar sense espècies aromàtiques: canyella (mòlta i en un pal), anís, clau d’olor, nou moscada, fulles de llorer, gingebre, pebre vermell picant i negre, etc. El més important no és exagerar amb les espècies, ser una nota addicional, que ajuda a obrir un ram d'alcohol fort;

Altres ingredients. També podeu posar altres ingredients al grog: per exemple, fruites seques, productes lactis (nata, llet, mantega), ous, sucs de fruita. Cal anar amb compte amb ingredients com els ous, perquè el grog se sol servir calent, de manera que abans d’afegir ous cal refredar-lo una mica i, tot afegint ous, remeneu-ho constantment perquè els ous no es converteixin en ous remenats.

Grog us ajudarà a escalfar-vos deliciosament a l’hivern.