Muitos de nós associamos o Grog ao mar salgado e aos piratas, já que essa bebida era originalmente o coquetel favorito do porto dos marinheiros.

A Fundação. A base da versão moderna do grogue é geralmente água fervida ou chá, menos frequentemente café ou vinho tinto diluído em água. A base não alcoólica deve ser 50% ou mais da bebida final. Recomenda-se ferver a água para fazer grogue e resfriá-la um pouco a 70 ° C, e o chá para grog deve ser forte o suficiente (é melhor escolher o chá preto, mas nas receitas modernas de grogue você pode encontrar o uso de verde, mate ou rooibos);

Bebidas alcoólicas fortes. Para grogue, rum é o melhor, claro, mas você pode usar conhaque, uísque, vodka ou até absinto. Uma bebida forte é adicionada a uma base quente, às vezes é fervida um pouco com ela, mas você passa sem ela. E para revelar o aroma antes de adicionar à base (se não houver fervura da junta), o álcool é ligeiramente aquecido em banho-maria;

Limão. É comum adicionar limão ao grogue para melhorar o sabor e o aroma, mas você pode experimentar com limão ou laranja. Licores de frutas cítricas podem ser usados ​​para dar sabor;

Açúcar. Para os amantes da doçura, você pode adicionar açúcar, mel, caramelo moído, açúcar e xaropes de frutas ou licores. Lembre-se de que o mel deve ser adicionado no final do cozimento e nunca fervido.

Temperos. Grog não pode ser imaginado sem especiarias aromáticas: canela (em pó e em palito), erva-doce, cravo, noz-moscada, folhas de louro, gengibre, pimenta vermelha e preta picante, etc. O principal é não exagerar nas especiarias, devem apenas ser uma nota adicional, que ajuda a abrir um buquê de álcool forte;

Outros ingredientes. Você também pode colocar outros ingredientes no grogue: por exemplo, frutas secas, laticínios (creme, leite, manteiga), ovos, sucos de frutas. É preciso ter cuidado com ingredientes como os ovos, porque o grogue costuma ser servido quente, por isso, antes de adicionar os ovos, é preciso resfriar um pouco e, ao adicionar os ovos, mexa sempre para que os ovos não se transformem em ovos mexidos.

Grog irá ajudá-lo a se aquecer deliciosamente no inverno.