Mulți dintre noi îl asociem pe Grog cu spray de mare sărat și cu pirați, deoarece această băutură a fost inițial un cocktail preferat al portului de marinari.
Fundatia. Baza versiunii moderne a grogului este de obicei apă fiartă sau ceai, mai rar cafea sau vin roșu diluat cu apă. Baza nealcoolică trebuie să fie de 50% sau mai mult din băutura finită. Se recomandă să fierbeți apa pentru prepararea grogului și să o răciți puțin la 70 ° C, iar ceaiul pentru grog ar trebui să fie suficient de puternic (este mai bine să alegeți ceai negru, dar în rețetele moderne de grog puteți găsi utilizarea verde, mate sau rooibos);
Băuturi alcoolice tari. Pentru grog, romul este cel mai bun, desigur, dar puteți folosi coniac, whisky, vodcă sau chiar absint. O băutură puternică se adaugă la o bază fierbinte, uneori se fierbe puțin cu ea, dar puteți face fără ea. Și pentru a dezvălui aroma înainte de a adăuga la bază (dacă nu există fierbere în comun), alcoolul este ușor încălzit într-o baie de apă;
Lămâie. Este obișnuit să adăugați lămâie la grog pentru a îmbunătăți gustul și aroma mai bună, dar puteți experimenta cu var sau portocală. Lichiorile de citrice pot fi folosite pentru aromatizare;
Zahăr. Pentru iubitorii de dulceață, puteți adăuga zahăr, miere, caramel zdrobit, zahăr și siropuri de fructe sau lichioruri. Amintiți-vă, mierea ar trebui adăugată chiar la sfârșitul gătitului și niciodată fiartă.
Condimente. Grogul nu poate fi imaginat fără condimente aromate: scorțișoară (măcinată și într-un băț), anason, cuișoare, nucșoară, frunze de dafin, ghimbir, ardei roșu fierbinte și negru, etc. Principalul lucru nu este să exagerați cu condimente, acestea ar trebui doar să fii o notă suplimentară, care ajută la deschiderea unui buchet de alcool puternic;
Alte ingrediente. Puteți pune și alte ingrediente în grog: de exemplu, fructe uscate, produse lactate (smântână, lapte, unt), ouă, sucuri de fructe. Trebuie să aveți grijă la ingrediente precum ouăle, deoarece grogul se servește de obicei fierbinte, așa că, înainte de a adăuga ouă, trebuie să îl răciți puțin și, în timp ce adăugați ouă, amestecați constant, astfel încât ouăle să nu se transforme în ouă amestecate.
Grog vă va ajuta să vă încălziți delicios în timpul iernii.