レモンとスパイスでグロッグ

この飲み物はもともと船乗りの港のお気に入りのカクテルだったので、私たちの多くはグロッグを塩辛い海のスプレーや海賊と関連付けています。

財団。 現代版のグロッグの基本は、通常、沸騰したお湯またはお茶ですが、水で希釈したコーヒーや赤ワインはそれほど多くありません。 ノンアルコールベースは、完成した飲料の50%以上である必要があります。 グロッグを作るために水を沸騰させて70°Cに少し冷やすことをお勧めします、そしてグロッグのためのお茶は十分に強いはずです(紅茶を選ぶ方が良いですが、現代のグロッグレシピではグリーン、メイトまたはルイボス);

強いアルコール飲料。 グロッグにはもちろんラム酒が最適ですが、コニャック、ウイスキー、ウォッカ、さらにはアブサンを使用することもできます。 ホットベースに濃い飲み物を加え、少し煮てしまうこともありますが、なくても大丈夫です。 そして、ベースに加える前に香りを明らかにするために(共同沸騰がない場合)、アルコールは水浴でわずかに加熱されます。

レモン。 味と香りを良くするためにグロッグにレモンを加えるのが通例ですが、ライムやオレンジを試すこともできます。 柑橘系のリキュールはフレーバーに使用できます。

砂糖。 甘さを愛する人のために、砂糖、蜂蜜、砕いたキャラメル、砂糖、フルーツシロップまたはリキュールを加えることができます。 蜂蜜は調理の最後に追加する必要があり、決して沸騰させないでください。

スパイス。 グロッグは、シナモン(挽いたものと棒状のもの)、アニス、クローブ、ナツメグ、月桂樹の葉、生姜、赤唐辛子、黒胡椒などの香辛料なしでは想像できません。強いアルコールの花束を開くのに役立つ追加のメモである;

他の材料。 ドライフルーツ、乳製品(クリーム、ミルク、バター)、卵、フルーツジュースなど、他の材料をグロッグに入れることもできます。 グロッグは通常熱々で出されるので、卵などの具材には注意が必要です。卵を入れる前に少し冷まし、卵を入れながらスクランブルエッグにならないように絶えずかき混ぜます。

グロッグは冬に美味しくウォームアップするのに役立ちます。