
我们中的许多人将 Grog 与咸海浪花和海盗联系起来,因为这种饮料最初是水手港最喜欢的鸡尾酒。
基础。 现代版本的grog 的基础通常是开水或茶,较少使用咖啡或用水稀释的红葡萄酒。 非酒精基料应占成品饮料的 50% 或更多。 建议将煮酒的水煮沸并稍微冷却到70°C,并且煮的茶应该足够浓(最好选择红茶,但在现代熟酒配方中可以找到使用绿色、伴侣或路易波士);
烈性酒精饮料。 对于熟酒,朗姆酒当然是最好的,但您可以使用干邑白兰地、威士忌、伏特加甚至苦艾酒。 将烈性饮料添加到热碱中,有时用它煮沸一点,但你可以不用它。 并在加入基料之前(如果没有联合沸腾)显示香气,将酒精在水浴中稍微加热;
柠檬。 通常在熟食中加入柠檬以改善味道和更好的香气,但您可以尝试使用酸橙或橙子。 柑橘利口酒可用于调味;
糖。 对于甜味爱好者,您可以添加糖、蜂蜜、碎焦糖、糖和水果糖浆或利口酒。 请记住,蜂蜜应在烹饪结束时加入,切勿煮沸。
香料。 没有芳香香料是无法想象的熟食:肉桂(磨碎并放在棍子里),茴香,丁香,肉豆蔻,月桂叶,生姜,红辣椒和黑胡椒等。主要的是不要用香料过度,他们应该只是一个额外的注意,这有助于打开一束烈酒;
其他成分。 您还可以在酒中加入其他成分:例如干果、乳制品(奶油、牛奶、黄油)、鸡蛋、果汁。 鸡蛋等配料要小心,因为熟酒通常是趁热吃的,所以在加入鸡蛋之前,需要稍微冷却一下,并且在加入鸡蛋的同时不断搅拌,以免鸡蛋变成炒鸡蛋。
Grog 将帮助您在冬天美味地暖身。