Bardzo prosty przepis na puree z zupy dyniowej gotowane w mleku. Do przygotowania takiej zupy nie potrzeba dużej ilości produktów, ale jednocześnie okazuje się bardzo smaczna.

Składniki

• Pulpa dyniowa 1 kg.
• Mleko 1 l.
• Masło 100 gr.
• Oliwa z oliwek Extra Virgin 30 ml.
• Sól i pieprz do smaku

Przepis na puree z dyni w domu

Usuń skórkę i nasiona z dyni. Pokroić w drobną kostkę

Pokrojoną dynię włożyć do rondla i zalać mlekiem.

Sól pieprz.

Gotuj zupę na średnim ogniu, aż dynia będzie w pełni ugotowana.

Wyjmij gotową dynię łyżką cedzakową i przenieś do miski blendera.

Rozpocznij ubijanie dyni i stopniowo dodawaj oliwę z oliwek, a następnie pokrojone w kostkę masło.

Powinieneś mieć gęstą, kremową konsystencję.

Spróbuj zupy z puree z dyni.

Smacznego.

Pomocne wskazówki

• Aby podczas gotowania zupy mleko nie uciekało przed tobą - wytnij koło z pergaminu wzdłuż średnicy patelni i przykryj nim zupę podczas gotowania.
• Może się okazać, że zupa okaże się zbyt płynna. Dlatego zanim zaczniesz ubijać zupę, usuń z dyni jak najwięcej mleka. A następnie dodawaj go stopniowo, aby uzyskać pożądaną konsystencję.