Pavisam vienkārša recepte pienā vārītam ķirbju zupas biezenim. Lai pagatavotu šādu zupu, nav nepieciešams liels daudzums produktu, bet tajā pašā laikā tā izrādās ļoti garšīga.

Sastāvdaļas

• Ķirbju mīkstums 1 kg.
• Piens 1 l.
• Sviests 100 gr.
• Olīveļļa Extra Virgin 30 ml.
• Sāls un pipari pēc garšas

Ķirbju biezeņa zupas recepte mājās

No ķirbja noņemiet mizu un sēklas. Sagriež mazos kubiņos

Sagriezto ķirbi liek katliņā un pārlej ar pienu.

Sāls, pipari.

Vāra zupu uz vidējas uguns, līdz ķirbis ir pilnībā gatavs.

Gatavo ķirbi izņem ar rievojumu karoti un pārliek blendera bļodā.

Sāciet putot ķirbi un pakāpeniski pievienojiet olīveļļu un pēc tam kubiņos sagrieztu sviestu.

Jums vajadzētu iegūt biezu, krēmīgu konsistenci.

Nogaršojiet savu ķirbju biezeņa zupu.

Labu apetīti.

Noderīgi padomi

• Lai zupas vārīšanas laikā piens no tevis neaizplūstu - no cepamā papīra izgriez apli gar pannas diametru un gatavošanas laikā pārklāj ar to zupu.
• Var izrādīties, ka zupa izrādīsies pārāk šķidra. Tāpēc, pirms sākat putot zupu, izņemiet no ķirbja pēc iespējas vairāk piena. Un tad pamazām pievieno, lai iegūtu vajadzīgo konsistenci.