Много проста рецепта за пюре от тиквена супа, сварено в мляко. За да приготвите такава супа, не се нуждаете от голям брой продукти, но в същото време се оказва много вкусна.

Съставки

• Пулп от тиква 1 кг.
• Мляко 1л.
• Масло 100 гр.
• Зехтин Екстра Върджин 30 мл.
• Сол и черен пипер на вкус

Рецепта за супа от тиквено пюре у дома

Отстранете кожата и семките от тиквата. Нарежете на малки кубчета

Сложете нарязаната тиква в тенджера и я залейте с мляко.

Сол пипер.

Гответе супата на среден огън, докато тиквата е напълно сварена.

Извадете готовата тиква с решетъчна лъжица и прехвърлете в купа на блендер.

Започнете да разбивате тиквата и постепенно добавете зехтина и след това нарязаното на кубчета масло.

Трябва да имате гъста, кремообразна консистенция.

Опитайте супата си от тиквено пюре.

Добър апетит.

Полезни съвети

• За да не ви бяга млякото по време на варенето на супата - изрежете кръг от пергаментова хартия по диаметъра на тавата и покрийте супата с нея по време на готвене.
• Може да се окаже, че супата ще се окаже твърде течна. Затова преди да започнете да разбивате супата, отстранете колкото се може повече мляко от тиквата. И след това го добавете малко по малко, за да получите необходимата консистенция.