Vrlo jednostavan recept za pire od juhe od bundeve kuhan u mlijeku. Za pripremu takve juhe ne treba vam veliki broj proizvoda, ali se u isto vrijeme ispostavilo da je vrlo ukusna.

Sastojci

• Pulpa bundeve 1 kg.
• Mlijeko 1 l.
• Maslac 100 gr.
• Maslinovo ulje ekstra djevičansko 30 ml.
• Sol i papar po ukusu

Recept za juhu od pirea od bundeve kod kuće

Iz bundeve uklonite kožicu i sjemenke. Narežite na male kocke

Nasjeckanu bundevu stavite u lonac i prelijte mlijekom.

Sol papar.

Kuhajte juhu na srednjoj vatri dok bundeva nije potpuno kuhana.

Gotovu bundevu izvadite šupljikavom žlicom i prebacite u zdjelu blendera.

Počnite mutiti bundevu i postepeno dodajte maslinovo ulje, a zatim maslac narezan na kockice.

Trebali biste imati gustu, kremastu konzistenciju.

Kušajte svoju juhu od pirea od bundeve.

Dobar tek.

Korisni savjeti

• Kako vam tijekom kuhanja juhe mlijeko ne bi bježalo - izrežite krug od pek papira po promjeru tepsije i njime zalijte juhu tijekom kuhanja.
• Može se pokazati da će se juha pokazati previše tekućom. Stoga, prije nego što počnete mutiti juhu, uklonite što više mlijeka iz bundeve. I onda ga dodajte malo po malo da dobijete potrebnu konzistenciju.