Ett väldigt enkelt recept på pumpasopppuré kokt i mjölk. För att förbereda en sådan soppa behöver du inte ett stort antal produkter, men samtidigt visar det sig vara mycket välsmakande.

Ingredienser

• Pumpamassa 1 kg.
• Mjölk 1 l.
• Smör 100 gr.
• Olivolja Extra Virgin 30 ml.
• Salt och peppar efter smak

Pumpa puré soppa recept hemma

Ta bort skalet och fröna från pumpan. Skär i små tärningar

Lägg den hackade pumpan i en kastrull och häll den med mjölk.

Salt peppar.

Koka soppan på medelvärme tills pumpan är helt genomstekt.

Ta bort den färdiga pumpan med en hålslev och överför till en mixerskål.

Börja vispa pumpan och tillsätt gradvis olivoljan och sedan det tärnade smöret.

Du ska ha en tjock, krämig konsistens.

Smaka på din pumpapurésoppa.

Smaklig måltid.

Hjälpsamma ledtrådar

• Så att mjölken inte rinner ifrån dig under tillagningen av soppan - skär ut en cirkel från bakplåtspapper längs pannans diameter och täck soppan med den under tillagningen.
• Det kan visa sig att soppan blir för flytande. Ta därför bort så mycket mjölk från pumpan som möjligt innan du börjar vispa soppan. Och tillsätt sedan lite i taget för att få den konsistens du behöver.