وصفة بسيطة جدا لمهروس حساء اليقطين المسلوق في الحليب. لتحضير مثل هذا الحساء ، لا تحتاج إلى عدد كبير من المنتجات ، ولكن في نفس الوقت يتضح أنها لذيذة جدًا.

مكونات

• لب اليقطين 1 كجم.
• حليب 1 لتر.
• زبدة 100 غرام
• زيت زيتون بكر ممتاز 30 مل.
• الملح والفلفل حسب الذوق

وصفة حساء اليقطين في المنزل

قم بإزالة القشرة والبذور من اليقطين. مقطعة إلى مكعبات صغيرة

ضعي اليقطين المفروم في قدر واسكبيه بالحليب.

ملح فلفل.

اطبخ الحساء على نار متوسطة حتى ينضج اليقطين بالكامل.

انزع اليقطين النهائي بملعقة مثقوبة وانقله إلى وعاء الخلاط.

ابدئي بخفق اليقطين ثم أضيفي زيت الزيتون تدريجياً ثم الزبدة المقطعة.

يجب أن يكون لديك تناسق سميك ودسم.

تذوق حساء اليقطين المهروس.

بالعافية.

تلميحات مفيدة

• حتى لا يهرب الحليب منك أثناء طهي الحساء - اقطع دائرة من ورق الزبدة على طول قطر المقلاة وقم بتغطية الحساء بها أثناء الطهي.
• قد يتضح أن الحساء سيصبح سائلًا جدًا. لذلك ، قبل البدء في خفق الحساء ، قم بإزالة أكبر قدر ممكن من الحليب من اليقطين. ثم قم بإضافته شيئًا فشيئًا للحصول على الاتساق الذي تحتاجه.