Isang napaka-simpleng recipe para sa pumpkin soup puree na pinakuluang sa gatas. Upang maghanda ng gayong sopas, hindi mo kailangan ang isang malaking bilang ng mga produkto, ngunit sa parehong oras ito ay lumalabas na napakasarap.

Mga sangkap

• Pumpkin pulp 1 kg.
• Gatas 1 l.
• Mantikilya 100 gr.
• Langis ng oliba Extra Virgin 30 ml.
• Asin at paminta para lumasa

Recipe ng pumpkin puree na sopas sa bahay

Alisin ang balat at buto mula sa kalabasa. Gupitin sa maliliit na cubes

Ilagay ang tinadtad na kalabasa sa isang kasirola at ibuhos ito ng gatas.

Asin, paminta.

Lutuin ang sabaw sa katamtamang init hanggang sa ganap na maluto ang kalabasa.

Alisin ang natapos na kalabasa na may slotted na kutsara at ilipat sa isang blender bowl.

Simulan ang paghagupit ng kalabasa at unti-unting idagdag ang langis ng oliba at pagkatapos ay ang diced butter.

Dapat kang magkaroon ng makapal, creamy consistency.

Tikman ang iyong pumpkin puree soup.

Magandang Appetit.

Nakatutulong na mga Pahiwatig

• Upang sa panahon ng pagluluto ng sopas, ang gatas ay hindi tumakas mula sa iyo - gupitin ang isang bilog mula sa parchment paper kasama ang diameter ng kawali at takpan ang sopas kasama nito sa panahon ng pagluluto.
• Maaaring lumabas na ang sopas ay magiging masyadong likido. Samakatuwid, bago mo simulan ang paghagupit ng sopas, alisin ang mas maraming gatas mula sa kalabasa hangga't maaari. At pagkatapos ay idagdag ito nang paunti-unti upang makuha ang pagkakapare-pareho na kailangan mo.