O reteta foarte simpla de piure de supa de dovleac fiert in lapte. Pentru a pregăti o astfel de supă, nu aveți nevoie de un număr mare de produse, dar în același timp se dovedește a fi foarte gustoasă.

Ingrediente

• Pulpa de dovleac 1 kg.
• lapte 1 l.
• Unt 100 gr.
• Ulei de masline extra virgin 30 ml.
• Sare si Piper dupa gust

Reteta de supa piure de dovleac acasa

Scoateți pielea și semințele de pe dovleac. Tăiați în cuburi mici

Puneți dovleacul tocat într-o cratiță și turnați-l cu lapte.

Sare piper.

Gătiți supa la foc mediu până când dovleacul este complet fiert.

Scoateți dovleacul finit cu o lingură cu fantă și transferați-l într-un bol de blender.

Începeți să bateți dovleacul și adăugați treptat uleiul de măsline și apoi untul tăiat cubulețe.

Ar trebui să aveți o consistență groasă, cremoasă.

Gustă-ți supa piure de dovleac.

Poftă bună.

Sfaturi utile

• Pentru ca în timpul gătirii supei, laptele să nu fugă de tine - tăiați un cerc din hârtie de pergament de-a lungul diametrului tigăii și acoperiți supa cu el în timpul gătirii.
• Se poate dovedi că supa se va dovedi prea lichidă. Prin urmare, înainte de a începe să biciuiți supa, scoateți cât mai mult lapte din dovleac. Și apoi adăugați-l puțin câte puțin pentru a obține consistența de care aveți nevoie.