Hoje vamos preparar molho barbecue caseiro. Molho de churrasco é ideal para grelhar ou em fogo aberto. Com este molho, você pode cozinhar deliciosas asas de frango, costelas de porco ou cordeiro grelhado.
Ingredientes
- Cebola roxa ou chalota 350 gr. (purificado).
- 5 dentes de alho.
- Açúcar mascavo 70 gr.
- Vinagre de vinho tinto 50 ml. (pode ser substituído por vinagre de vinho branco)
- Suco de laranja 120ml. (comprado ou recém-espremido).
- Raiz de gengibre 30 gr.
- Mel 40 gr.
- Molho Worcestershire (Worchester) 30 ml.
- Mostarda Dijon 20 gr. (pode ser substituído por um normal).
- Pasta de tomate 100 gr.
- Tomates com/com (no próprio sumo) 750 gr.
- Sal a gosto.
- Óleo vegetal 40-50 ml. (para fritar).
Fazendo molho de churrasco caseiro
Perguntas e respostas (FAQ)
Como arrasar no churrasco?
No churrasco , a carne é o destaque, mas lembre-se de incluir outras opções no cardápio! Pão de alho, queijo coalho, vinagrete e arroz branco são acompanhamentos perfeitos. E antes de sair grelhando as carnes, certifique-se de ter a churrasqueira limpa e os utensílios adequado
Quais são as melhores carnes para churrasco?
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- Alcatra. …
- Contra-filé …
- Fraldinha. …
- Maminha. …
- Costela.
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- Pão de alho gourmet pode ganhar recheio de queijo e cremosidade com requeijão. …
- Linguiça cuiabana tem pedaços de queijo coalho para um churrasco suculento.