JUST-A-COOK

Homemade barbecue sauce


﹀
  1. Paggawa ng homemade barbecue sauce
  2. Mga Tanong at Sagot (FAQ)

Ngayon ay maghahanda kami ng homemade barbecue sauce. Ang sarsa ng BBQ ay mainam para sa pag-ihaw o sa bukas na apoy. Gamit ang sarsa na ito, maaari kang magluto ng masarap na pakpak ng manok, tadyang ng baboy, o inihaw na tupa.

Mga sangkap

  • Pulang sibuyas o shallot 350 gr. (nadalisay).
  • Bawang 5 cloves.
  • Brown sugar 70 gr.
  • Pulang suka ng alak 50 ML. (maaaring palitan ng white wine vinegar)
  • Orange juice 120 ML. (binili o bagong piga).
  • Ginger root 30 gr.
  • Honey 40 gr.
  • Worcestershire sauce (Worchester) 30 ml.
  • Dijon mustasa 20 gr. (maaaring palitan ng regular).
  • Tomato paste 100 gr.
  • Mga kamatis na may / na may (sa sariling juice) 750 gr.
  • Asin sa panlasa.
  • Langis ng gulay 40-50 ML. (para sa pagprito).

Paggawa ng homemade barbecue sauce

  • Balatan at i-chop ang sibuyas ayon sa gusto, ngunit hindi masyadong malaki. Pinong tumaga ang bawang. Hugasan ng mabuti ang luya at i-chop ito nang basta-basta (hindi mo maaaring balatan ang luya).
  • Ibuhos ang langis ng gulay sa isang makapal na ilalim na kasirola at ilagay sa katamtamang init. Kapag mainit na ang mantika, ilagay ang sibuyas at iprito hanggang sa maging golden brown. Pagkatapos ay idagdag ang bawang at igisa para sa isa pang 2-3 minuto.
  • Sa pritong gulay, magdagdag ng orange juice (posibleng may pulp), brown sugar. Kumulo ng 2 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng pulot, ugat ng luya, mustasa, suka ng alak at tomato paste. Paghaluin ang lahat nang lubusan at kumulo para sa isa pang 2 minuto.
  • Pagkatapos ay magdagdag ng s / s kamatis, ihalo muli nang lubusan, takpan at kumulo hanggang ang mga gulay ay ganap na maluto sa loob ng 20-25 minuto. Timplahan ng asin ang natapos na barbecue sauce ayon sa panlasa.
  • Ngayon ay may dalawang pagpipilian para sa kung paano katas ang sarsa. Ang pagpipiliang numero 1 ay ang pinakamadali, suntukin lamang ang mga nilalaman ng kawali gamit ang isang blender, kung nais, punasan ito sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Ang opsyon bilang 2 ay mas mahirap, ngunit mas tama. Ipasa ang mga nilalaman ng kawali sa pamamagitan ng isang pinong salaan.
  • Ang sarsa ng BBQ ay dapat na makinis at pare-pareho. Ilipat ang pureed sauce sa isang garapon at gamitin ayon sa itinuro. Ang sarsa ay maaaring iimbak sa refrigerator ng hanggang 10 araw. Ang sarsa ng barbecue ay maaari ding i-freeze, kung gayon ang buhay ng istante ay pinalawig sa 6 na buwan, nang walang anumang mga kahihinatnan para sa lasa.
  • Magandang Appetit!

    • Mga Tanong at Sagot (FAQ)

    What can I substitute for barbecue sauce?

    One of them is even an easy DIY version you can make from scratch.

    • Hoisin Sauce. We make a lot of stir-fries, so we usually have some Asian sauces somewhere in the fridge. …
    • White-Based Sauce. …
    • Mustard Sauce. …
    • Plum Sauce. …
    • Dry Spice Rub. …
    • Teriyaki. …
    • Fruit-Based Sauce. …
    • Low Sugar BBQ Sauce Option.
    3 days ago

    Is it cheaper to make your own BBQ sauce?

    Making BBQ sauce is a lot easier than many people think. It requires only a few ingredients most people have already in their homes and minimal cooking! I prefer to make most of my condiments homemade. That way you can control the taste and quality, and it's cheaper than buying store-bought versions

    What are the components of BBQ sauce?

    Ingredients vary, but most include vinegar, tomato paste, or mayonnaise (or a combination) as a base , as well as liquid smoke, onion powder, spices such as mustard and black pepper, and sweeteners such as sugar or molasses.

    How do you make BBQ sauce for meat?

    When cooking a BBQ beef entree, you want to apply the BBQ sauce early. Slice into the meat lightly with thin lines on the top and then coat it fully with a BBQ sauce. The thin lines allow the sauce to seep down into the meat for a tastier beef.

    Is homemade BBQ sauce better than store-bought?

    Just like pasta sauce and salsa, homemade barbecue sauce is almost always better tasting than its store-bought versions , but I cookout so rarely that I almost always buy it premade, especially if I've forgotten to marinate my protein ahead of tim

    How much does it cost to bottle BBQ sauce?

    Average Prices of Common Sauces

    jar of specialty hot sauce costs $5. While some specialty brands cost more than $5, they usually remain under $10 a bottle. Average Specialty BBQ Sauce Price - Most specialty BBQ sauce brands charge . 57 cents per oz

    How long do homemade BBQ sauces last?

    Homemade BBQ sauce lasts between 1 to 2 weeks , depending on the recipe, and you need to refrigerate it at all times. If you're following a recipe you found online, go with what the author suggests. In most cases, it's going to be a week of storage, maybe up to 2 week

    JUST-A-COOK

    v1.0.0