Kahve sana iyi gelir! Devam edin ve 2. veya 8. kupanızla kutlayın.
Kahve severler, sevinin! Yeni bir çalışma, her gün birkaç fincan kahve içmenin hayatınızı uzatabileceğini ve orta düzeyde kahve tüketiminin sağlıklı olduğu kanıtlanmış araştırmalara ek olarak gösteriyor.
Drink Up: Cold Brew Kahve Nasıl Yapılır?
JAMA Internal Medicine dergisinde bu hafta yayınlanan çalışma, 10 yıllık bir süre boyunca 500.000'den fazla Birleşik Krallık katılımcısını değerlendirdi. Verilerin bir kombinasyonunu kullanan araştırmacılar, en ağır kahve içenlerin daha erken ölme ihtimalinin daha yüksek olup olmadığını görmek istedi. Kahve içmeyenleri kontrol olarak kullandılar.
Buldukları şey, güne bir fincan java olmadan başlayamayanları kesinlikle memnun edecek: sadece kahve içenlerin ölüm oranı daha düşük değil, aynı zamanda en ağır içenler - günde sekiz fincan kahve içenler -aslında daha uzun yaşadı. Araştırmacılar sonuçlandırdı. Anında, öğütülmüş ve hatta kafeinsiz kahve içip içmemeleri önemli değildi. İnsanların kafeini nasıl metabolize ettiği de devreye girmedi, bu nedenle araştırmacılar kahve çekirdeklerinin sağlık yararları olduğunu düşünüyor.
Kahve, klorojenik asit gibi antioksidanlar açısından zengindir. Aslında kahve, diyetlerimizdeki en iyi antioksidan kaynağıdır ve porsiyon başına yaban mersine göre daha fazladır. Antioksidanlar vücudumuzdaki iltihabı azaltmaya yardımcı olur ve kahvenin bazı sağlık artırıcı özelliklerini açıklamaya yardımcı olabilir.
500.000 katılımcıdan yaklaşık 14.200'ü 10 yıllık çalışma sırasında vefat etti. Araştırmacılar, en uzun yaşama olasılığı en yüksek olanların, genel olarak kahve içen kişiler olduğunu gözlemledi.
Bu, kahvenin sağlığa yardımcı olabileceğini öne süren ilk çalışma değildi, ancak bu kafeinli içeceğin bol miktarda yararlı olabileceği sonucuna varan ilk ve muhtemelen en büyük çalışma olabilir. Geçen yıl yapılan ve kahve tüketiminin bir kişinin kardiyovasküler hastalık riskini azaltabileceğini gösteren bir çalışmayı ve kahve içmeyi hepatoselüler kanser gibi karaciğerle ilgili hastalık riskinin daha düşük olmasıyla ilişkilendiren önceki bir analizi desteklemektedir. Siroz ve fibroz.
Bununla birlikte, çoğu uzman, kafeininizi günde 400 miligramda, yani yaklaşık 4 fincan ev yapımı kahvede sınırlamanızı önerir. Başka bir deyişle, alımınızı yaklaşık 6 ons espresso, 18 ons Starbucks Blonde Roast, 24 ons Starbucks Dark Roast, 32 ons cold brew veya 32 ons evde demlenmiş damla kahve ile sınırlayın. Kahvenin bizim için iyi olabileceğine inanmakta her zaman güçlük çekiyoruz -çünkü onu içmeyi seviyoruz!- ama bu efsaneyi bitirmenin zamanı geldi. Kırmızı şarabın sağlığa faydalarının yanı sıra çikolata ve diğer "kötü" yiyecekler de vardır.
Bu iyi haberi okuduktan sonra, muhtemelen ikinci bir tencereye koymaya hazırsınız. Ama bunu yapmadan önce, mükemmel bir fincan kahve yapmak için bu kuralları okuduğunuzdan emin olun. (Sonuçta, bunun farkında olmayabilirsiniz, ancak çok yaygın kahve demleme hataları yapıyor olabilirsiniz.) Aşağıdan yukarıya!
İzle: Cold Brew Kahve Nasıl Yapılır
Daha fazla al:
Kahve Bozulmuş Hakkında 6 Sağlık Efsanesi
Kahve ile Sağlıklı Tarifler