Кава тобі добра! Ідіть і святкуйте з другою або восьмою чашкою.

Любителі кави, радійте! Нове дослідження показує, що щоденне споживання кількох чашок кави може продовжити ваше життя, додавши до досліджень, які вже довели, що помірне споживання кави є здоровим.

Випийте: як приготувати холодну каву

Дослідження, опубліковане цього тижня в журналі JAMA Internal Medicine, оцінило понад 500 000 британських учасників за 10-річний період. Дослідники, використовуючи комбінацію даних, хотіли з’ясувати, чи частіше за все найпотужніші люди, які п’ють каву, помруть раніше. В якості контролю вони використовували люди, що не п’ють каву.

Те, що вони знайшли, безсумнівно, порадує тих, хто просто не може розпочати день без гарячої чашки Java: не тільки люди, які п’ють каву, мали нижчий рівень смертності, а й ті, хто п’є найбільше-ті, хто пив вісім чашок кави на день-насправді жили довше. Дослідники дійшли висновку. Неважливо, пили вони розчинну, мелену або навіть без кофеїну каву. Те, як люди метаболізують кофеїн, також не вплинуло, тому дослідники вважають, що самі кавові зерна мають користь для здоров'я.

Кава багата антиоксидантами, такими як хлорогенова кислота. Насправді, кава є основним джерелом антиоксидантів у нашому раціоні і містить більше на порцію, ніж чорниця. Антиоксиданти допомагають зменшити запалення в нашому тілі, а також можуть пояснити деякі властивості кави, які зміцнюють здоров’я.

З 500 000 учасників близько 14 200 померли під час 10-річного дослідження. Дослідники зауважили, що найдовше житимуть найдовше.

Навряд чи це було перше дослідження, яке показало, що кава може допомогти здоров’ю, але це може бути першим-і, ​​можливо, найбільшим-висновком, що велика кількість цього напою з кофеїном може бути корисним. Він підтверджує дослідження минулого року, яке показало, що споживання кави може зменшити ризик серцево-судинних захворювань людини, а також попередній аналіз, який пов'язував вживання кави з меншим ризиком захворювань печінки, таких як гепатоцелюлярний рак. Цироз та фіброз.

Однак більшість експертів рекомендують обмежувати вміст кофеїну до 400 міліграмів на день, що становить приблизно 4 чашки домашньої кави. Іншими словами, обмежте споживання приблизно 6 унцій еспресо, 18 унцій блондин-смаженого Starbucks, 24 унції темного смаженого Starbucks, 32 унції холодного заварювання або 32 унції кави крапельного приготування в домашніх умовах. Нам завжди важко повірити, що кава може бути корисною для нас-адже ми любимо її пити!-але настав час покласти цей міф спати. Червоне вино також має користь для здоров'я, а також шоколад та інші "погані" продукти.

Прочитавши цю добру новину, ви, ймовірно, готові поставити другий горщик. Але перш ніж це зробити, обов’язково прочитайте ці правила приготування ідеальної чашки кави. (Зрештою, ви могли цього не усвідомлювати, але могли б зробити деякі дуже поширені помилки при заварюванні кави.) Низи вгору!

Дивіться: Як приготувати холодну каву

Отримати більш:

6 міфів про здорову каву

Здорові рецепти з кавою