Café é bom pra você! Vá em frente e comemore com sua 2ª ou 8ª xícara.
Amantes do café, alegrem-se! Um novo estudo mostra que beber várias xícaras de café por dia pode prolongar sua vida, aumentando a pesquisa que já provou que o consumo moderado de café é saudável.
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O estudo, publicado esta semana na revista JAMA Internal Medicine, avaliou mais de 500.000 participantes do Reino Unido ao longo de um período de 10 anos. Os pesquisadores, usando uma combinação de dados, queriam ver se os bebedores de café mais pesados tinham maior probabilidade de morrer mais cedo. Eles usaram bebedores que não bebiam café como controle.
O que eles descobriram certamente irá deliciar aqueles que simplesmente não conseguem começar o dia sem uma xícara de café bem quente: não apenas os bebedores de café têm uma taxa de mortalidade mais baixa, mas os bebedores mais pesados - aqueles que bebem oito xícaras de café por dia -realmente viveu mais. Os pesquisadores concluíram. Não importava se eles bebiam café instantâneo, moído ou mesmo descafeinado. O modo como as pessoas metabolizam a cafeína também não entrou em jogo, então os pesquisadores acreditam que os grãos de café em si trazem benefícios à saúde.
O café é rico em antioxidantes, como o ácido clorogênico. Na verdade, o café é a principal fonte de antioxidantes em nossa dieta e tem mais por porção do que mirtilos. Os antioxidantes ajudam a reduzir a inflamação em nosso corpo e podem ajudar a explicar algumas das propriedades que melhoram a saúde do café.
Dos 500.000 participantes, cerca de 14.200 morreram durante o estudo de 10 anos. Aqueles com maior probabilidade de viverem mais, observaram os pesquisadores, eram consumidores de café em geral.
Este dificilmente foi o primeiro estudo a sugerir que o café pode ajudar a saúde, mas pode ser o primeiro - e possivelmente o maior - a concluir que grandes quantidades dessa bebida com cafeína podem ser benéficas. Ele apóia um estudo do ano passado que mostrou que o consumo de café pode reduzir o risco de uma pessoa de doenças cardiovasculares, bem como uma análise anterior que relacionou o consumo de café a um menor risco de doenças relacionadas ao fígado, como câncer hepatocelular. Cirrose e fibrose.
No entanto, a maioria dos especialistas recomenda limitar a cafeína em 400 miligramas por dia, o que é cerca de 4 xícaras de café feito em casa. Em outras palavras, limite sua ingestão a cerca de 6 onças de café expresso, 18 onças de Starbucks Blonde Roast, 24 onças de Starbucks Dark Roast, 32 onças de bebida gelada ou 32 onças de café feito em casa. Sempre achamos difícil acreditar que o café pode ser bom para nós - porque adoramos bebê-lo! -, mas é hora de colocar esse mito para baixo. O vinho tinto também traz benefícios para a saúde, assim como o chocolate e outros alimentos "ruins".
Depois de ler esta boa notícia, você provavelmente está pronto para colocar um segundo pote. Mas antes de fazer isso, leia estas regras para preparar a xícara de café perfeita. (Afinal, você pode não perceber, mas pode estar cometendo alguns erros muito comuns na preparação do café.) Bottoms up!
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