Koffie is goed voor je! Ga je gang en vier het met je 2e of 8e kopje.
Koffieliefhebbers, opgelet! Een nieuwe studie toont aan dat het drinken van meerdere kopjes koffie per dag je leven kan verlengen, wat bijdraagt aan onderzoek dat al bewezen heeft dat matige koffieconsumptie gezond is.
Drink Up: Hoe maak je Cold-Brew Coffee?
De studie, deze week gepubliceerd in het tijdschrift JAMA Internal Medicine, evalueerde meer dan 500.000 Britse deelnemers over een periode van 10 jaar. Onderzoekers wilden met behulp van een combinatie van gegevens zien of de zwaarste koffiedrinkers eerder zouden overlijden. Ze gebruikten niet-koffiedrinkers als controle.
Wat ze vonden, zal zeker degenen verrassen die de dag gewoon niet kunnen beginnen zonder een gloeiend hete kop java: niet alleen de koffiedrinkers hadden een lager sterftecijfer, maar de zwaarste drinkers - degenen die acht koppen koffie per dag dronken -leefde eigenlijk langer. De onderzoekers concludeerden. Het maakte niet uit of ze oploskoffie, gemalen of zelfs cafeïnevrije koffie dronken. Hoe mensen cafeïne metaboliseren, speelde ook geen rol, dus onderzoekers denken dat de koffiebonen zelf gezondheidsvoordelen hebben.
Koffie is rijk aan antioxidanten, zoals chlorogeenzuur. Koffie is zelfs de belangrijkste bron van antioxidanten in onze voeding en bevat meer per portie dan bosbessen. Antioxidanten helpen ontstekingen in ons lichaam te verminderen en kunnen enkele gezondheidsbevorderende eigenschappen van koffie helpen verklaren.
Van de 500.000 deelnemers stierven er ongeveer 14.200 tijdens de 10 jaar durende studie. Degenen die het langst zouden leven, merkten de onderzoekers op, waren over de hele linie koffiedrinkers.
Dit was niet de eerste studie die suggereerde dat koffie de gezondheid kan helpen, maar het is misschien wel de eerste - en mogelijk de grootste - om te concluderen dat grote hoeveelheden van deze cafeïnehoudende drank gunstig kunnen zijn. Het ondersteunt een onderzoek van vorig jaar waaruit bleek dat koffieconsumptie iemands risico op hart- en vaatziekten kan verminderen, evenals een eerdere analyse die koffiedrinken in verband bracht met een lager risico op levergerelateerde ziekten zoals hepatocellulaire kanker. Cirrose en fibrose.
De meeste experts raden echter aan om uw cafeïne te beperken tot 400 milligram per dag, wat ongeveer 4 kopjes zelfgebrouwen koffie is. Met andere woorden, beperk uw inname tot ongeveer 6 ons espresso, 18 ons Starbucks Blonde Roast, 24 ons Starbucks Dark Roast, 32 ons koud brouwsel of 32 ons zelfgebrouwen infuuskoffie. We vinden het altijd moeilijk te geloven dat koffie goed voor ons kan zijn - omdat we het graag drinken! - maar het is tijd om die mythe naar bed te brengen. Rode wijn heeft ook gezondheidsvoordelen, evenals chocolade en andere "slechte" voedingsmiddelen.
Na het lezen van dit goede nieuws ben je waarschijnlijk klaar voor een tweede pot. Maar voordat u dit doet, moet u deze regels lezen voor het maken van de perfecte kop koffie. (Je realiseert het je misschien niet, maar je zou een aantal veelvoorkomende fouten kunnen maken bij het zetten van koffie.) Bottom up!
Bekijk: Hoe maak je cold-brew koffie
Haal meer:
6 gezondheidsmythen over koffie die kapot is
Gezonde recepten met koffie