Kava je dobra za vas! Samo naprijed i proslavite sa svojom drugom - ili osmom - šalicom.
Ljubitelji kave, radujte se! Nova studija pokazuje da bi gutanje nekoliko šalica kave svaki dan moglo produljiti vaš život, dodajući istraživanju koje je već dokazano da je umjerena konzumacija kave zdrava.
Drink Up: Kako kuhati hladnu kavu
Studija, objavljena ovog tjedna u časopisu JAMA Internal Medicine, procjenjivala je više od 500.000 britanskih sudionika u razdoblju od 10 godina. Znanstvenici su, koristeći kombinaciju podataka, htjeli provjeriti ima li veća vjerojatnost da će oni koji najviše piju kavu prije umrijeti. Kao kontrolu koristili su piće bez kave.
Ono što su pronašli zasigurno će oduševiti one koji jednostavno ne mogu započeti dan bez vruće šalice jave: ne samo da su oni koji piju kavu imali nižu stopu smrtnosti, već i oni koji najviše piju-oni koji su pili osam šalica kave dnevno-zapravo živjelo duže. Istraživači su zaključili. Nije bilo važno piju li instant, mljevenu ili čak kavu bez kofeina. Način na koji ljudi metaboliziraju kofein također nije došao u obzir, pa istraživači misle da i sama zrna kave imaju zdravstvene koristi.
Kava je bogata antioksidansima, poput klorogenske kiseline. Zapravo, kava je glavni izvor antioksidansa u našoj prehrani i ima više po obroku od borovnica. Antioksidansi pomažu u smanjenju upale u našem tijelu i mogu pomoći u objašnjenju nekih svojstava kave koja jačaju zdravlje.
Od 500.000 sudionika, oko 14.200 preminulo je tijekom 10-godišnje studije. Istraživači su primijetili da su oni koji će najduže živjeti najduže pili kavu.
Ovo jedva da je bila prva studija koja je pokazala da kava može pomoći zdravlju, ali možda je bila prva-a možda i najveća-koja je zaključila da obilne količine ovog napitka s kofeinom mogu biti korisne. On podržava studiju od prošle godine koja je pokazala da konzumacija kave može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti, kao i prethodnu analizu koja je povezivala pijenje kave s manjim rizikom od bolesti povezanih s jetrom, poput raka jetre. Ciroza i fibroza.
Međutim, većina stručnjaka preporučuje ograničavanje kofeina na 400 miligrama dnevno, što je otprilike 4 šalice domaće kave. Drugim riječima, ograničite unos na oko 6 unci espressa, 18 unci Starbucks plave pečenke, 24 unce tamne pečenke Starbucksa, 32 unci hladne kave ili 32 unce domaće skuhane kave. Uvijek nam je teško povjerovati da nam kava može biti dobra-jer je volimo piti!-ali vrijeme je da taj mit ostavimo na miru. Crno vino ima i zdravstvene prednosti, kao i čokolada i druga "loša" hrana.
Nakon što pročitate ovu dobru vijest, vjerojatno ste spremni staviti drugi lonac. No prije nego to učinite, svakako pročitajte ova pravila za pripremu savršene šalice kave. (Uostalom, možda niste toga svjesni, ali možda radite neke vrlo česte greške u pripremi kave.) Dno gore!
Pogledajte: Kako skuhati hladnu kavu
Dobiti više:
6 zdravstvenih mitova o kavi koja je uništena
Zdravi recepti uz kavu