القهوة هو جيد بالنسبة لك! انطلق واحتفل بكأسك الثاني أو الثامن.

عشاق القهوة ، ابتهجوا! أظهرت دراسة جديدة أن شرب عدة أكواب من القهوة كل يوم يمكن أن يطيل حياتك ، إضافة إلى الأبحاث التي أثبتت بالفعل أن استهلاك القهوة المعتدل صحي.

اشرب: كيف تصنع قهوة مشروب بارد

الدراسة ، التي نُشرت هذا الأسبوع في مجلة JAMA Internal Medicine ، قيمت أكثر من 500 ألف مشارك بريطاني على مدى 10 سنوات. أراد الباحثون ، باستخدام مجموعة من البيانات ، معرفة ما إذا كان الأشخاص الذين يشربون القهوة أكثر عرضة للموت في وقت أقرب. استخدموا من لا يشربون القهوة كعنصر تحكم.

من المؤكد أن ما وجدوه سيسعد أولئك الذين لا يستطيعون ببساطة بدء يومهم بدون كوب ساخن من جافا: ليس فقط لدى شاربي القهوة معدل وفيات أقل ، ولكن أيضًا الذين يشربون بكميات كبيرة - أولئك الذين شربوا ثمانية أكواب من القهوة يوميًا -عاش في الواقع لفترة أطول. خلص الباحثون. لا يهم ما إذا كانوا يشربون القهوة الفورية أو المطحونة أو حتى منزوعة الكافيين. كيف استقلاب الناس للكافيين لم يكن لها دور أيضًا ، لذلك يعتقد الباحثون أن حبوب البن نفسها لها فوائد صحية.

القهوة غنية بمضادات الأكسدة ، مثل حمض الكلوروجينيك. في الواقع ، القهوة هي المصدر الأول لمضادات الأكسدة في وجباتنا الغذائية ولها حصة أكبر من التوت الأزرق. تساعد مضادات الأكسدة في تقليل الالتهاب في أجسامنا ، وقد تساعد في تفسير بعض خصائص القهوة المعززة للصحة.

من بين 500000 مشارك ، توفي حوالي 14200 خلال الدراسة التي استمرت 10 سنوات. ولاحظ الباحثون أن أولئك الذين من المرجح أن يعيشوا أطول فترة هم من يشربون القهوة في جميع المجالات.

لم تكن هذه هي الدراسة الأولى التي تشير إلى أن القهوة يمكن أن تساعد في تحسين الصحة ، لكنها قد تكون الأولى - وربما الأكبر - التي تستنتج أن الكميات الوفيرة من هذا المشروب المحتوي على الكافيين يمكن أن تكون مفيدة. وهو يدعم دراسة من العام الماضي أظهرت أن استهلاك القهوة قد يقلل من خطر إصابة الشخص بأمراض القلب والأوعية الدموية ، بالإضافة إلى تحليل سابق ربط شرب القهوة بانخفاض خطر الإصابة بأمراض الكبد مثل سرطان الخلايا الكبدية. تليف الكبد والتليف.

ومع ذلك ، يوصي معظم الخبراء بتغطية الكافيين بمقدار 400 ملليجرام يوميًا ، أي حوالي 4 أكواب من القهوة المعدة في المنزل. بعبارة أخرى ، قلل من تناولك إلى حوالي 6 أونصات من الإسبريسو ، و 18 أونصة من Starbucks Blonde Roast ، و 24 أونصة من Starbucks Dark Roast ، و 32 أونصة من المشروب البارد أو 32 أونصة من القهوة المقطرة المحضرة في المنزل. نجد دائمًا صعوبة في تصديق أن القهوة يمكن أن تكون مفيدة لنا - لأننا نحب شربها! - ولكن حان الوقت لوضع هذه الأسطورة في الفراش. للنبيذ الأحمر فوائد صحية أيضًا ، بالإضافة إلى الشوكولاتة والأطعمة "السيئة" الأخرى.

بعد قراءة هذه الأخبار السارة ، ربما تكون جاهزًا لوضع وعاء آخر. ولكن قبل القيام بذلك ، تأكد من قراءة هذه القواعد لإعداد فنجان القهوة المثالي. (بعد كل شيء ، قد لا تدرك ذلك ، لكن قد ترتكب بعض الأخطاء الشائعة جدًا في تحضير القهوة).

شاهد: كيفية صنع القهوة الباردة

خذ المزيد:

6 خرافات صحية حول القهوة تتفكك

وصفات صحية بالقهوة