Yuzu Vinaigrette ile bu Yeşil Fasulye ile Şükran Günü yemeğinize benzersiz bir Japon havası katın. Serinletici bir şekilde iyidir ve tüm klasik fırında kızartma yemekleri ile güzel bir şekilde tamamlanır.
Yeşil fasulye, tatil masasını süslemek için klasik bir taraftır, ancak tüm zengin yiyecekleri dengelemek için daha hafif, daha taze bir versiyon arıyorsanız, Yuzu Vinaigrette (インゲンの柚子和え) ile bu Yeşil Fasulye, tam olarak aradığınız şeydir. denemek lazım
Ağır Şükran Günü yiğitlerine parlak bir kontrast vermek için tabağa basit bir Japon dönüşü koydum. Burada yeşil fasulye çabucak pişirilir, bu nedenle hala taze ve hafif bir gevrek ile mükemmel bir şekilde yumuşak bir tada sahiptirler. Sonra her şeye hoş bir narenciye aroması vermek için onları yuzu salata sosuna atıyorum.
Sadece sağlıklı olmakla kalmaz, aynı zamanda bu yeşil fasulye garnitürü de özel bir tatil yemeği görevini yerine getirir.
Yuzu Vinaigrette ile Yeşil Fasulyeyi Neden Seveceksiniz?
- Yapması süper kolay ve hızlı.
- Tüm ağır yiyecekler arasında ferahlatıcı.
- Kolayca ilerleyin (hatta birkaç gün önce!).
- Hızlı pişirme, yeşil fasulyenin besinlerini ve vitaminlerini korumaya yardımcı olur.
- Japon lezzetinin basit bir dokunuşu garnitürün parlamasını sağlar.
İhtiyacınız Olan 5 Basit Malzeme
- Yeşil fasulye (Fransız yeşil fasulyesi veya Haricot Verts kullanıyorum)
- Yuzu suyu ve lezzet (veya seçtiğiniz herhangi bir narenciye)
- Dijon hardalı
- Sızma zeytinyağı
- Tuz ve biber
Bu yemek çok basit! Yeşil fasulyeleri haşlayın ve yuzu salata sosuyla karıştırın. Salata sosu yapmak için, yuzu suyu ve lezzetini zeytinyağı, dijon hardalı, tuz ve karabiberle birleştirmeniz yeterlidir. Çok basit ve iştah açıcıdır ve her türlü beyazlatılmış sebze veya yeşil salata ile iyi gider.
Yuzu nedir?
Yuzu, limona çok benzeyen Japonların sevilen narenciye meyvelerinden biridir. Bir tart ama inanılmaz derecede şaşırtıcı bir aroması var. Bazıları misket limonu, limon, greyfurt ve ekşi mandalinadan oluşan melez bir tada sahip olduğunu söylüyor. Bu, eğer bir narenciye hayranıysanız, yuzu'nun olağanüstü lezzetlerine hayran kalacaksınız demektir.
Eşsiz kokusu nedeniyle yuzu kullanmayı seviyorum ve her türlü tatlı ve tuzlu yemekte hoş bir tat veriyor. Yuzu kış mevsimindedir, bu nedenle bu yeşil fasulye gibi tatil yemekleri için mükemmeldir.
Ayrıca bir Japon bakkalından veya Amazon'dan bir şişe yuzu özü satın alabilirseniz.
Yuzu için oyuncu değişikliği
Yuzu bulamazsanız, benzersiz bir meyve suyu karışımı oluşturmak için mutfakta bulunan narenciye meyvelerini kullanabilirsiniz.
- Limon (Aslında ben bu yemeği tüm yıl boyunca limonlu yaparım)
- Limon ve limon karışımı
- Meyer limonu (yuzu'dan sonra en sevdiğim ikinci narenciye)
- turuncu
- Greyfurt
Bu tarif için şişeden elde edilen yuzu özü ve limon kabuğu rendesini bir arada kullandım.
Hatırlanması Gereken 3 Önemli İpucu
Bu yaratıcı ama basit yeşil fasulye tarafı ile bu tatil sezonunda stresinizi düşük tutun! İşte hızlı ipuçları:
Bu Şükran Günü'nde sağlıklı yan yemekler arıyorsanız, bu yeşil fasulye tarifini deneyin. Onu seveceksin!
