أضف لمسة يابانية فريدة إلى انتشار عيد الشكر الخاص بك مع هذه الفاصوليا الخضراء مع صلصة يوزو فينجريت. إنه جيد منعش ويكمل بشكل جميل جميع أطباق الفرن الكلاسيكية.
الفاصوليا الخضراء هي الجانب الكلاسيكي لتزيين طاولة العطلات ، ولكن إذا كنت تبحث عن نسخة أخف وزنا وأعذب لتحقيق التوازن بين جميع الأطعمة الغنية ، فإن هذه الفاصوليا الخضراء مع Yuzu Vinaigrette (イ ン ゲ ン の 柚子 和 is) هي الخيار الذي ستحتاج إليه تحتاج إلى محاولة.
لقد وضعت لفافة يابانية بسيطة على الطبق لمنحه تباينًا ساطعًا مع نصيب عيد الشكر الأثقل. هنا ، يتم طهي الفاصوليا الخضراء بسرعة ، لذلك لا يزال مذاقها طازجًا وطريًا تمامًا مع قرمشة خفيفة. ثم أرميهم في صلصة صلصة اليوزو لإعطاء كل شيء نكهة حمضية جميلة.
إنه ليس فقط صحيًا ، ولكن هذا الطبق الجانبي من الفاصوليا الخضراء يفي أيضًا بمهمة وجبة خاصة للعطلات.
لماذا ستحب الفاصوليا الخضراء مع Yuzu Vinaigrette
- سهل جدا وسريع الصنع
- منعش بين جميع الأطعمة الثقيلة.
- تقدم بسهولة (حتى قبل أيام قليلة!).
- يساعد الطهي السريع على الاحتفاظ بالعناصر الغذائية والفيتامينات الموجودة في الفاصوليا الخضراء.
- لمسة بسيطة من النكهة اليابانية تجعل الطبق الجانبي يلمع.
5 مكونات بسيطة ستحتاجها
- الفاصوليا الخضراء (أستخدم الفاصوليا الخضراء الفرنسية أو Haricot Verts)
- عصير اليوزو وبشره (أو أي حمضيات من اختيارك)
- مستردة الديجون
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- ملح وفلفل
هذا الطبق بسيط جدا! سلق الفاصوليا الخضراء مع خل اليوزو. لتحضير الخل ، ما عليك سوى الجمع بين عصير اليوزو والقشر مع زيت الزيتون وخردل ديجون والملح والفلفل. إنه بسيط جدًا وفاتح للشهية ويتناسب جيدًا مع جميع أنواع الخضروات أو السلطات الخضراء.
ما هو يوزو؟
يوزو هي واحدة من فواكه الحمضيات اليابانية المحببة والتي تشبه إلى حد بعيد الليمون. لها رائحة لاذعة ولكن مذهلة بشكل لا يصدق. يقول البعض أنه يحتوي على طعم هجين من الجير والليمون والجريب فروت واليوسفي الحامض. هذا يعني أنك إذا كنت من محبي الحمضيات ، فسوف تنبهر بالنكهات الاستثنائية لليوزو.
أحب استخدام اليوزو بسبب رائحته الفريدة من نوعها ، كما أنه يقدم نكهة لذيذة في جميع أنواع الأطباق الحلوة والمالحة. يوزو في موسم الشتاء ، لذا فهو مثالي لأطباق العطلات مثل هذه الفاصوليا الخضراء.
إذا كان بإمكانك أيضًا شراء زجاجة من خلاصة اليوزو من متجر بقالة ياباني أو أمازون.
الاستبدال لـ Yuzu
إذا لم تتمكن من العثور على يوزو ، يمكنك استخدام أي ثمار حمضيات قد تكون لديك في المطبخ لإنشاء مزيج فريد من قاعدة العصير.
- الليمون (أصنع هذا الطبق بالليمون على مدار السنة)
- خليط من الليمون و الحامض
- ماير ليمون (حمضياتي المفضلة الثانية بعد يوزو)
- برتقالي
- جريب فروت
في هذه الوصفة ، استخدمت مزيجًا من خلاصة اليوزو من الزجاجة وقشر الليمون.
3 نصائح مهمة يجب تذكرها
حافظ على ضغوطك منخفضة في موسم الأعياد هذا مع هذا الجانب المبتكر والبسيط من الفاصوليا الخضراء! فيما يلي بعض النصائح السريعة:
إذا كنت تبحث عن أطباق جانبية صحية في عيد الشكر هذا ، فجرّب وصفة الفاصوليا الخضراء هذه. ستحبه!
