يمكن تقديم معدة الدجاج مع البطاطس المهروسة والمعكرونة والحنطة السوداء.

مكونات

اسم المنتجات	كمية
بطون الدجاج	800 غرام
جزرة	حاسب شخصي 1.
بصلة	حاسب شخصي 1.
صودا الخبز	¼ عضو
ملح	المذاق
ورقة الغار	المذاق
بهارات	المذاق
زيت نباتي	60 مل.
ماء	2 أكواب
بصل أخضر ، بقدونس	1 حفنة

الطبخ خطوة بخطوة

أولاً ، اشطف معدة الدجاج ونظفها وجففها بمنشفة ورقية. نبدأ في التقطيع إلى قطع صغيرة.

نقوم بتسخين المقلاة ونضيف الزيت النباتي ونرسل الجزر والبصل المفروم هنا. يُمزج ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

نضيف المعدة ونمزجها ونضيف الصودا ونقلى لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح طرية. تحتاج إلى التحريك من وقت لآخر.

ثم يضاف الملح والبهارات حسب الرغبة. ثم الماء ، بحيث يتم إخفاء المعدة تمامًا. يمكن إضافة ورق الغار حسب الرغبة. يُغلى المزيج ويُخفف النار. أغلق الغطاء ، اتركه ليذبل.

يُضاف الخضر - البصل الأخضر المفروم والبقدونس. الطبق جاهز استمتع)