Pileći želuci se mogu poslužiti uz pire krumpir, tjesteninu, heljdu.
Sastojci
| Naziv proizvoda | Količina |
| Pileći želuci | 800 gr. |
| Mrkva | 1 kom. |
| Luk | 1 kom. |
| Soda bikarbona | ¼ člana |
| Sol | Ukus |
| Lovorov list | Ukus |
| Začini | Ukus |
| Biljno ulje | 60 ml. |
| Voda | 2 čaše |
| Zeleni luk, peršin | 1 hrpa |
Korak po korak kuhanje
Prvo isperite pileće želudce, očistite, osušite papirnatim ručnikom. Počinjemo rezati na male komadiće.
Zagrijemo tavu, dodamo biljno ulje i ovdje pošaljemo prethodno nasjeckanu mrkvu i luk. Pomiješajte i pržite dok ne porumeni.
Dodajte želuce, promiješajte, dodajte sodu i pržite 8-10 minuta da omekšaju. S vremena na vrijeme morate promiješati.
Zatim dodajte sol i začine po ukusu. Zatim vodu, tako da se želuci potpuno sakriju. Po ukusu se može dodati lovorov list. Zakuhajte i smanjite vatru. Zatvorite poklopac, ostavite da omekša.
Dodajte zelje - sjeckani zeleni luk, peršin. Jelo je spremno, uživajte)
