Kippenmagen kunnen worden geserveerd met aardappelpuree, pasta, boekweit.
Ingrediënten
| Naam van producten | Hoeveelheid |
| Kippenmagen | 800gr. |
| Wortel | 1 pc. |
| Ui | 1 pc. |
| Natriumcarbonaat | lid |
| Zout | Smaak |
| Laurierblad | Smaak |
| Kruiden | Smaak |
| Plantaardige olie | 60ml. |
| Water | 2 glazen |
| Groene ui, peterselie | 1 bosje |
Stap voor stap koken
Spoel eerst de kippenmagen, maak ze schoon en droog ze af met keukenpapier. We beginnen in kleine stukjes te snijden.
We verwarmen de pan, voegen plantaardige olie toe en sturen de voorgesneden wortelen en uien hierheen. Mix en bak tot ze goudbruin zijn.
Voeg de magen toe, meng, voeg frisdrank toe en bak 8-10 minuten om ze zacht te maken. Je moet af en toe roeren.
Voeg vervolgens naar smaak zout en kruiden toe. Daarna water, zodat de magen helemaal verstopt zijn. Laurierblad kan naar smaak worden toegevoegd. Breng aan de kook en zet het vuur lager. Sluit het deksel, laat het wegkwijnen.
Voeg greens toe - gehakte groene uien, peterselie. Het gerecht is klaar, geniet ervan)
