Les estomacs de poulet peuvent être servis avec de la purée de pommes de terre, des pâtes, du sarrasin.
Ingrédients
| Nom des produits | Quantité |
| Estomacs de poulet | 800 gr. |
| Carotte | 1 PC. |
| Oignon | 1 PC. |
| Bicarbonate de soude | ¼ membre |
| Le sel | Goûter |
| Feuille de laurier | Goûter |
| Épices | Goûter |
| Huile végétale | 60 ml. |
| L'eau | 2 verres |
| Oignon vert, persil | 1 bouquet |
Cuisson étape par étape
Tout d'abord, rincez les estomacs de poulet, nettoyez-les, séchez-les avec une serviette en papier. Nous commençons à couper en petits morceaux.
Nous chauffons la poêle, ajoutons de l'huile végétale et envoyons ici les carottes et les oignons pré-hachés. Mélangez et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter les estomacs, mélanger, ajouter le soda et faire frire pendant 8 à 10 minutes pour les ramollir. Il faut remuer de temps en temps.
Ajoutez ensuite du sel et des épices au goût. Ensuite, arrosez, de sorte que les estomacs soient complètement cachés. La feuille de laurier peut être ajoutée au goût. Porter à ébullition et réduire le feu. Fermez le couvercle, laissez dégorger.
Ajouter les verts - oignons verts hachés, persil. Le plat est prêt, dégustez)
