A csirke gyomrot tálalhatjuk krumplipürével, tésztával, hajdinával.
Hozzávalók
| A termékek neve | Mennyiség |
| Csirke gyomor | 800 gr. |
| Sárgarépa | 1 db PC. |
| Hagyma | 1 db PC. |
| Szódabikarbóna | ¼ tag |
| Só | Íz |
| babérlevél | Íz |
| Fűszerek | Íz |
| Növényi olaj | 60 ml. |
| Víz | 2 pohár |
| Zöldhagyma, petrezselyem | 1 csomó |
Lépésről lépésre főzés
Először öblítse le a csirke gyomrát, tisztítsa meg, szárítsa meg papírtörlővel. Elkezdjük apró darabokra vágni.
Felmelegítjük a serpenyőt, hozzáadunk növényi olajat, és ide küldjük az előre vágott sárgarépát és hagymát. Keverjük össze és süssük aranybarnára.
Hozzáadjuk a gyomrot, összekeverjük, szódát adunk és 8-10 percig pirítjuk, hogy megpuhuljanak. Időnként meg kell keverni.
Ezután adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint. Utána öntsük, hogy a gyomrok teljesen elrejtőzzenek. Ízlés szerint babérlevél is hozzáadható. Forraljuk fel és csökkentsük a tüzet. Zárja le a fedelet, hagyja dermedni.
Adjunk hozzá zöldeket - apróra vágott zöldhagymát, petrezselymet. Az étel készen van, élvezd)
