בטן עוף - מתכוני בישול

ניתן להגיש בטן עוף עם פירה, פסטה, כוסמת.

רכיבים

שם המוצרים	כַּמוּת
בטן עוף	800 גר'.
גזר	1 PC.
בצל	1 PC.
אבקת סודה לשתייה	¼ חבר
מלח	טַעַם
עלה דפנה	טַעַם
תבלינים	טַעַם
שמן צמחי	60 מ"ל.
מים	2 כוסות
בצל ירוק, פטרוזיליה	1 חבורה

בישול שלב אחר שלב

ראשית יש לשטוף את בטן העוף, לנקות, לייבש עם נייר סופג. אנחנו מתחילים לחתוך לחתיכות קטנות.
Промыть куриные желудки

אנו מחממים את המחבת, מוסיפים שמן צמחי ושולחים לכאן את הגזר והבצל הקצוצים מראש. מערבבים ומטגנים עד להזהבה.
Разогреваем сковороду

מוסיפים את הקיבות, מערבבים, מוסיפים סודה ומטגנים 8-10 דקות לריכוך. צריך לערבב מדי פעם.
Добавляем желудки

לאחר מכן מוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם. לאחר מכן מים, כך שהבטן מוסתרת לחלוטין. ניתן להוסיף עלה דפנה לפי הטעם. מביאים לרתיחה ומצמצמים את האש. סוגרים את המכסה, משאירים להתייאש.
Затем добавляем соль

מוסיפים ירקות - בצל ירוק קצוץ, פטרוזיליה. המנה מוכנה, תהנו)
Добавляем зелень