Вкусна и цветна салата от цвекло с ананас. Тази салата не се срамува да сервира на празничната трапеза. Също така салатата от цвекло може да се припише на постни ястия, ако използвате постна майонеза, постна заквасена сметана или кисело мляко за дресинг. Аз обаче предпочитам да смесвам майонеза и заквасена сметана за дресинга в равни пропорции.

Ако желаете, можете да добавите малко сини сливи и орехи към салатата, това ще направи вкуса още по-ярък.

Съставки

• Цвекло 300 гр. (сварени и обелени).
• Ананас от консерва 150гр.
• Майонеза 30 гр.
• Заквасена сметана 30 гр.
• Сини сливи 50 гр. (по избор).
• Орех 20 гр. (по избор).
• Сол и черен пипер на вкус.

Салата от цвекло с ананас

Нарежете предварително свареното и обелено цвекло на парчета от 1-1,5 см.

Нарежете консервирания ананас по същия начин като цвеклото.

Ако ще използвате сини сливи и орехи, нарежете сините сливи по същия начин като цвеклото, а ядките нарежете на ситно.

Комбинирайте всички съставки в купа, добавете майонеза и заквасена сметана. Сол и черен пипер. Разбъркайте всичко старателно и прехвърлете в купа за салата.

Оригиналната и вкусна салата от цвекло с ананас е готова.

Добър апетит!