Maitsev ja värviline peedisalat ananassiga. Seda salatit ei häbene pidulauale serveerida. Samuti võib lahjade roogade hulka arvata peedisalati, kui kasutada kastmiseks lahjat majoneesi, lahjat hapukoort või jogurtit. Mina aga eelistan kastmiseks segada majoneesi ja hapukoort võrdsetes vahekordades.

Soovi korral võid salatile lisada veidi ploome ja kreeka pähkleid, see muudab maitse veelgi erksamaks.

Koostisained

• Punapeet 300 gr. (keedetud ja kooritud).
• Konserveeritud ananass 150 gr.
• Majonees 30 gr.
• Hapukoor 30 gr.
• Ploomid 50 gr. (valikuline).
• Kreeka pähkel 20 gr. (valikuline).
• Sool ja pipar maitse järgi.

Peedisalat ananassiga

Lõika eelnevalt keedetud ja kooritud peet 1-1,5 cm tükkideks.

Lõika ananassikonserv samamoodi nagu peet.

Kui kavatsete kasutada ploome ja kreeka pähkleid, siis lõigake ploomid samamoodi nagu peet ja hakkige pähklid peeneks.

Sega kõik ained kausis kokku, lisa majonees ja hapukoor. Sool ja pipar. Sega kõik korralikult läbi ja tõsta salatikaussi.

Originaalne ja maitsev peedisalat ananassiga on valmis.

Head isu!