• kanafilee 300 g
• paprikaa 1 kpl.
• kypsät tomaatit 1-2 kpl.
• kivettömät oliivit 50 g

• vihreän sipulin höyhenet 3 g
• kerma 10% 100 ml
• suolaa, pippuria maun mukaan
• kasviöljy paistamiseen

1. Leikkaa kana suikaleiksi. Leikkaa siemenetön pippuri ja kuoritut tomaatit suuriksi kuutioiksi. Jätä oliivit ehjiksi, hienonna sipuli.

2. Paista kana ja vihannekset kevyesti. Lisää vihreät sipulit ja kerma. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, anna nesteen haihtua hieman.

3. Tarjoile broilerin fricassee riisin tai pastan kanssa.