• pileći file 300 g
• paprika 1 kom.
• zrele rajčice 1-2 kom.
• masline bez koštica 50 g

• perje zelenog luka 3 g
• krema 10% 100 ml
• sol, papar po ukusu
• biljno ulje za prženje

1. Piletinu narežite na trakice. Papriku bez sjemenki i pelate narežite na velike kocke. Masline ostavite netaknute, luk sitno nasjeckajte.

2. Piletinu i povrće lagano popržite. Dodajte zeleni luk i vrhnje. Začinite solju i paprom po ukusu, neka tekućina malo ispari.

3. Pileći fricassee poslužite s rižom ili tjesteninom.