• kyllingefilet 300 g
• peberfrugt 1 stk.
• modne tomater 1-2 stk.
• udstenede oliven 50 g

• grønne løgfjer 3 g
• creme 10% 100 ml
• salt, peber efter smag
• vegetabilsk olie til stegning

1. Skær kyllingen i strimler. Skær den frøfrie peber og de flåede tomater i store tern. Lad oliven være intakt, hak løget fint.

2. Steg kyllingen og grøntsagerne let. Tilsæt grønne løg og fløde. Smag til med salt og peber, lad væsken fordampe lidt.

3. Server kyllingefrikasse med ris eller pasta.