• csirke filé 300 g
• paprika 1 db.
• érett paradicsom 1-2 db.
• kimagozott olajbogyó 50 g

• zöldhagyma toll 3 g
• krém 10% 100 ml
• só, bors ízlés szerint
• növényi olaj a sütéshez

1. Vágja a csirkét csíkokra. A mag nélküli paprikát és a hámozott paradicsomot nagy kockákra vágjuk. Hagyja érintetlenül az olajbogyót, apróra vágja a hagymát.

2. A csirkét és a zöldségeket enyhén megpirítjuk. Hozzáadjuk a zöldhagymát és a tejszínt. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hagyjuk, hogy a folyadék kissé elpárologjon.

3. A csirke fricassee -t rizzsel vagy tésztával tálaljuk.